玫瑰蘋果酥
更新於 2024/07/26閱讀時間約 1 分鐘
這個小點心是我有在擺攤的時候，每天早上爬起來現烤的，不會很難，好看又好吃。
基本材料：蘋果、酥皮、糖（不要懷疑，超少w）
調味材料（可備可不備）：果醬、糖粉
首先，先把蘋果洗乾淨（因為沒有要削皮，所以要洗乾淨一點喔），切對半去蒂去籽，蘋果要橫著切，這樣才會有完整的半圓形，切成薄片，一顆就能切超多薄片！
噢！酥皮記得要退凍，全聯就有賣啦！我自己做過酥皮，那個超級花時間，咱們拿現成的就好哈哈哈，省時間，還不會失敗，完美(^^♪
蘋果薄片丟進鍋子裡，加水加糖，開火煮軟，可以加檸檬汁，我懶我不加，糖可以用蜂蜜代替，蘋果會多一層風味，煮完的水放涼還能直接喝掉，是蜂蜜蘋果水，健康又好喝，超讚ლ(´ڡ`ლ)
蘋果煮到凹它不會斷掉就可以了，拿出來放涼晾乾，酥皮切成條不要太細，兩條接在一起變長，塗上果醬，不塗也行，原味也很可以，我有塗，紅紅的很漂亮，不要塗太多，太濕酥皮會軟掉烤不起來，所以蘋果一定要晾乾。
烤箱預熱180℃。
把蘋果一片一片交疊在酥皮上，間距大概……第二片蓋在第一片的一半，以此類推，蘋果要超過酥皮，也是在一半的位置，然後下面那一半酥皮往上包覆住蘋果，再把它捲起來就可以了，捲好就是玫瑰的樣子了。
送進烤箱180℃，15分鐘，這其實有點看家裡烤箱個性欸，我家的烤箱就需要調高溫一些，時間久一些(´・ω・｀)
反正酥皮有嘭起來就好www
拿出來就可以用小篩網灑美美的糖粉，不灑也沒關係，但都做了，就美一下唄！
可以拍照到處炫耀你也是甜點大師啦，真的超級簡單又漂亮，重點是還很好吃(ㆁωㆁ*)
蛤——你說酥皮剩那麼多要怎麼辦？
凍回冷凍庫阿(✕
不是www不要緊張，下一篇我教大家用酥皮做更多更簡單的點心！可鹹可甜！
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杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
《玫瑰與百合》同樣是屬於植物這個類別。那麼，玫瑰會跟小蘋果做比較嗎？诶，等等，《誰是小蘋果？》蘋果就蘋果，還小蘋果勒。
這個世代最有智慧的蘋果，一定要在右上角缺了一口，才是自己身分的彰顯。除此之外，我才不知道小蘋果是誰，我連自己是誰都不清楚了。
最近是玫瑰綻放的季節，
但是來享用花苞大餐的蟲蟲也頗多。
每次抓蟲都會陷入兩難，
蟲也是生命，玫瑰更是我的生命，
最後只能請蟲蟲移居到垃圾桶裡，順便丟幾片落葉給牠啃。
很久沒有粉彩一下，
看多了眼花撩亂的夢幻複雜插畫風格，
心想，那些都是我以前在當設計師的時候常常在畫的東西，
玫瑰是大部份女生都很愛的花之一，也是全世界通用的女性化的象徵。我自己掏錢買的第一瓶香水，也是純玫瑰味的。那是在溫莎城堡旁的一個香氛小店逛到的，盒子標註了正統英國玫瑰香味，玫瑰對女生來說真的有種很難抵擋的魅力。
就連沒有廚房的小米食堂都能做出屬於自己的浪漫美食，我相信每個人也都能做得到喔！這個肉桂蘋果玫瑰捲在網路上有非常多的食譜版本，這邊的食譜是小米研究過各種版本的優點排除缺點做出來的，歡迎大家試做看看喔！
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