泡麵是一種可在短時間之內煮熟食用的麵條製食品。發明者日本安藤百福。中國大陸稱方便麵,臺灣稱泡麵、港澳稱公仔麵、星馬稱快熟面、日本稱即席麵、韓國稱拉麵。
雖然泡麵在亞洲頗受好評,1960年代末期在美國卻無法順利打開市場。因為一般美國人沒有燒開水的習慣。為了讓不習慣用碗的民族消費泡麵,日清公司發明以發泡聚苯乙烯為容器的杯麵,於1971年在日本上市,售價為100日圓(0.4美元),為當時袋裝泡麵售價的三倍以上。
著名的泡麵品牌:美國 Ramen、Maruchan、英國 Pot Noodle、俄羅斯Doshirak。
喜歡美式口味的人不妨來嘗試美國的「Maruchan ramen好小子泡麵」
富蒙帝那拉推薦俄羅斯Doshirak多食樂