講課紀錄543-素食高齡飲食看這邊

營養師馬不停蹄，這次來到古坑麻園社區活動中心，針對社區長者飲食習慣，來講：有素有健康，高齡飲食我最罩!不忘提醒大家，素食一樣可以很健康，但請留意是否會因為飲食限制導致飲食不均衡，還有需要避開的素食飲食陷阱，如市售的素食便當，常用使用過多的油脂，例如：炸地瓜、炸南瓜、炸四季豆、炸茄子，烹調過程過多油炸、油煎食材，或是調味料過多的素料，請記得吃食物，而減少吃食品，留意素食者主要的蛋白質來源，如黃豆類、黑豆、毛豆，加上未精製的全穀雜糧搭配在你的餐點內，讓你的蛋白質能互補，飲食更均衡。

接著從高齡營養說起，帶入近年高齡相關疾病-肌少症，從成因開始、從飲食下手，再來講到營養份量、質地調整運用營養師的專業，針對社區長者飲食習慣，兼顧素食者飲食限制，落實於生活中的營養照護，當然少不了的還有運動介入，來看看營養師，怎麼讓你確切改善肌少症，活得健康有活力，提升老後生活品質。

記得來郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯，讓你不只喝湯還有料!~還能知道素食怎麼吃才能健康又營養

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也來看看郭師妙營養師，如何國台語雙聲帶加上有趣的比喻，讓營養知識淺顯易懂，輕鬆長知識得健康，還能看營養師怎麼讓你動起來。

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