2022年的夏末去了一趟麗水，網路家人的帶回的名產幾乎都是甜食，其中最有名的就是【God Butter Donas】的甜甜圈了。不過可能因為太好吃了，後來等旅行結束我想到要找來吃的時候，甜甜圈已經都進了家人的肚子裡。
「
📍God Butter Donas(갓버터도나스)
instagram@godbutterdonas_seoul
300 Olympic-ro, Songpa-gu, Seoul
☎010-8403-6854
每日 10:30~22:00
Google Map
」
God Butter Donas的首爾蠶室店位於蠶室站樂天世界購物中心的地下一樓，在離入口不遠的MYSHELL店裡頭，與其說是店面還比較像是攤位。
複合式的MYSHELL旁邊還有賣一些服飾與包包，也很可愛，值得順道逛逛。
比起位於麗水的總店，蠶室店顯得相當迷你，而且也沒有開放式廚房(?)讓顧客可以參觀製作過程，不過店面雖小甜甜圈的種類並沒有比較少。
所謂的God Butter Donas，是以100%手工製作當天做當天賣為原則，用麗水的特產蔬菜「芥菜(갓；諧音God)」，與法國的Gourmet奶油所製成的甜甜圈。
芥菜在我心中一直都是偏苦的蔬菜，在台灣我們可能會拿來醃鹹菜，在韓國也會製作成泡菜，與甜點可說是完全扯不上邊，甚至還是中文名字就標榜著「甜味」的「甜甜圈」，這讓我對於它的味道實在好奇到不行。
📌蠶室店我們去的時候(23年11月)共賣8種口味，依據上圖順時針分別是
- 蒜味(마늘도나스)...2,900韓元
- 黑芝麻藥果(흑임자약과도나스)...3,100韓元
- 栗子(밤도나스)...3,400韓元
- 凸頂柑(한라봉도나스)...3,300韓元
- 覆盆子(복분자도나스)...3,200韓元
- 麻糬(인절미도나스)...3,100韓元
- 玉米(옥수수도나스)...3,000韓元
- 芥奶油(갓버터도나스)...2,800韓元
除了單買之外也可以選擇7顆裝的禮盒，禮盒內容可以按照自己的喜好裝，我們決定除了已售完的栗子口味之外都買一個來試試看。
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買完和附近買的果汁一起拎著到旁邊的石村湖公園公園享用。落葉蕭瑟石村湖與God Butter Donas的包裝意外的和諧。
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從上圖的2點鐘方向開始分別是覆盆子、凸頂柑、蒜味、芥奶油、玉米、麻糬，中間則是黑芝麻藥果。
咬下第一口的感想是：完全沒有芥菜味啊！說好的芥菜+奶油呢？感覺應該已經將芥菜的苦味最小化，融合於無形之中。
我最有印象的是覆盆子和凸頂柑，表層酸酸的口感中和了甜甜圈的甜膩，加上我本身就喜歡偏酸的甜點，整個正中我胃口。甜甜圈本身和想像中也有點不同，我覺得還比較接近餐包的口感，滿特別的。
尺寸上沒有跟隨韓系甜點主流做大做滿的food porn趨勢，1個大約掌心大小，和我太太每種口味一人一半，忍不住一下就吃了4、5個。
我太太最喜歡的則是玉米口味，吃起來奶味會比較重，在當時的季節氛圍，確實是最能帶來幸福感的口味了。
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