翻滾吧!咖啡豆

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早上出太陽了,雖然不知道會撐多久?心情還是很好

那就來烘咖啡豆吧(跟出太陽無關吧)

這次挑了「花神」來烘

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攤開A4的白紙,舀一匙生豆

打開手機的手電筒,慢慢挑,把有缺陷的、蟲蛀的挑出來

老花眼挑豆,很吃力

隨便挑個意思意思,就倒進我的小咖烘豆機

打開排油煙機,因為烘咖啡豆會有油煙

機器設定6分鐘,開始翻滾吧咖啡豆

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烘豆必須考慮天氣、溫度、濕度、豆子大小

雖然設定6分鐘,還是得要注意聽爆點

我喜歡喝淺焙,在聽到密集爆的聲音時,馬上按冷卻,這時滿室咖啡香

冷卻6分鐘之後,就完成

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今天陽光透進來,在陽光下的咖啡豆,顏色特別的令人滿意

再放個5天,應該會很好喝吧

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