咖啡豆見底了
每天都要來一杯黑咖啡
因為自己的胃不好，再加上對太重的咖啡因也會心悸，只能喝淺焙的咖啡
外面超商或有名的咖啡，我都不太敢試只能自己買咖啡生豆回家烘
挑豆
我習慣用A4的白紙當底
一手拿著手機的手電筒照咖啡豆
一手慢慢仔細的撥看看
只要有破損跟蟲蛀的，要淘汰
這會是心悸的來源
蟲蛀只有一個小洞，老花眼的我必須靠手電筒的燈光才夠亮
開烘
挑好的咖啡豆倒進我這台迷你的烘豆機
烘豆時間跟氣溫、咖啡豆品種有很大的關係
通常我會先設定長一點的時間7分鐘
開始烘之後，要很認真的聽聲音
聽到第一爆聲時就要準備注意
密集爆之後我就會按冷卻鍵
冷卻過程6分鐘，冷卻完畢就烘好了
打開的蓋子上會有一些銀皮
多得時候就要清乾淨再繼續烘
順便看了一下，今天是6分鐘密集爆
這樣第二輪就直接設定6分鐘，一鍵到底
自信心爆棚
這一台小小無腦烘豆機是跟朋友買二手的
他只烘一次就不玩了
很幸運的拿到6折價3500元
雖然烘出來的咖啡豆沒有專業那麼的漂亮
但是我很喜歡喝自己烘的咖啡豆
很有成就感喔
