肥龍玩咖食光|很久沒有空閒來一杯放鬆的時光了
某年逛家樂福看到特價就入手一套金屬濾網＋手沖壺＋手搖磨豆器＋馬克杯。兩年前我還會自己磨豆子，自己手沖咖啡，給自己生活來點儀式感。會買不同焙度或產地的豆子回來，自己練習沖出一杯有風味的咖啡給自己來點生活閒情。
２０２１年手沖咖啡紀錄
偶爾，也會來杯熱沖的咖啡茶包，對於溫度與浸泡時間就比較需要留意，溫度太高或浸泡時間過久，就容易變得有苦味。但整體來說，咖啡茶包給了我生活中很大的方便，雖然少了磨豆子而有的咖啡香味，也少了手沖時對於各種技巧的嘗試，雖然依舊可以享受到品質不錯的咖啡，只是少了閒情逸致與儀式感，喝咖啡成為一種生活中的例行公事。
不知親愛的讀友，你多久沒有悠閒地跟自己來一杯了呢？
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品嚐「白茶」會讓人有種優雅從容的感覺，就像一位智者順應自然，返璞歸真，品嚐「茶」最自然的滋味，帶有天然蜜香的甘甜，並隨著每次沖泡享受茶所帶來不同的層次感！中國有一句傳統諺語：「一年為茶、三年為藥、七年為寶」，是很多注重養生者所指定的茶品，自產自銷「白茶」在和窯「農情覓藝」咖啡莊園！
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已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
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