童年回憶的家鄉味 - 蘭陽名菜「西魯肉」
外子中學之後就離開宜蘭北上就學工作，嫁給外子二十幾年，每到過年時節，他總是會跟我提起他很思念外婆的拿手菜，我問他那佳餚的名稱，他說當時年紀小只會吃，不知其名稱，只記得那份佳餚裡參雜大白菜、香菇、蛋….，我試著用他描述的食材烹煮很多次，可是他總是沮喪著臉說:「好像還是少了什麼味道?」多次之後，我漸漸放棄為他尋找「外婆拿手菜」的動力。
什錦西魯肉
一天，我們回宜蘭婆家的路上，正路過一間網路推薦的小吃店「四海居」，看著菜單一個很奇特的菜名「西魯肉」印入眼簾，我好奇的點了那道菜，當這道菜送上桌外子吃下第一口時，我似乎在他滿足的神情中看到兩顆鑽石在他眼眶裡閃閃發亮，他緊閉著雙眼抿唇搖頭，沉浸在童年幸福的記憶裡，原來這就是外子朝思暮想的「家鄉味」。
老闆說「西魯肉」是蘭陽名菜，在外地不易品嘗得到，因宜蘭人向來勤儉，在物資缺乏的年代，年節桌菜剩下的食材如香菇、木耳、紅蘿蔔、大白菜、肉絲、冬筍絲、豆干等，捨不得浪費，將其切成細絲，全部入鍋拌炒，最後再加入炸得酥脆的雞蛋酥，那可是整道菜不可或缺的精華，勾芡後就成了一道美味的什錦菜羹。
我用湯匙舀了一匙送入嘴裡，外子的童年回憶似乎正在我的舌尖咀嚼，我慢慢品嚐那份難忘的「家鄉味」，有著外子濃濃的思念與幸福。
分享我研究「西魯肉」的食譜
https://icook.tw/recipes/323178?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
51會員
476內容數
畫繪本是一種情緒抒發，或是對至愛的一份思念，透過圖文抒發與弔祭，原來創作繪本是一種心靈療癒。
而繪本創作成了自我療癒的方式，慢慢發現，原來好多人都有自己的傷痛，只是運用不同的方式療傷，
繪本畫著畫著，在分享的過程中居然落淚了，這是一種抒發吧?
強忍著讓淚水落下的當時，創作的圖文卻偷偷的出賣了我的心靈~
留言4
留言分享你的想法！
你可能也想看
Google News 追蹤
《大風吹：台灣童年》是鄉土作家王盛弘數篇散文的集結，濃縮了作者對家人、土地的情感與回憶。其中包含對父母互動的觀察、純真的友誼，也描繪了記憶的矛盾。隨著作者一段段童年故事開展，竟吸引了我對作者的童年記憶一探究竟。本書不只推薦給大都市長大的孩子，更適合做為親子共讀的讀物，緬懷過去，傳承記憶的溫度。
本文回顧了在聯考制度下的童年與求學經歷，講述在母親的職業影響下，成長過程中與印刷與打字建立的關聯。透過對學校環境的回憶，作為學生的我在考試的壓力與繁多的學習中，感受到來自教職員的關心與照顧，以及那個時代特有的打字與印刷技術所帶來的獨特體驗，讓我在繁重的學業之中，找到了一絲溫暖的回憶。
無論如何，如果時間允許，每次出差南下的旅途中總會繞過去老家一趟，不是因為住在那裏其實不熟的親戚，只為一碗記憶裡的家鄉味道。所謂客家的那一半，母親給我的；只有一付家鄉的味蕾...
這篇文章講述了童年時用絲瓜當作麥克風唱歌的有趣回憶。作者種植夏季蔬菜時回想起這美好的經歷，並分享了與絲瓜有關的童年回憶。文章內容輕鬆愉快，讓人回味起童年時的純真快樂。
絲瓜不僅是美食，更是童年的見證者，留下純真、快樂的時光。
對於外婆，印象好像有點深刻，又好像有點模糊
小時候，父母常會帶我們去外公家，但很奇怪，對於以前的記憶，我完全沒有印象，很多人在多年以後，都可以清楚的講出過往，而我，很多過去，像是一片空白，曾經有發生什麼事，去過什麼地方，就像是失去了記憶一般
學生時期住校，有一段時間不在家，出社會後，也一直忙工作
外子離開宜蘭北上就學工作，對外婆的拿手菜念念不忘。嘗試多次無果後，於一家小吃店品嚐到外子的童年回憶「西魯肉」，外子滿足的神情中看到兩顆鑽石在其眼眶裡閃閃發亮，這就是外子朝思暮想的「家鄉味」。
《大風吹：台灣童年》是鄉土作家王盛弘數篇散文的集結，濃縮了作者對家人、土地的情感與回憶。其中包含對父母互動的觀察、純真的友誼，也描繪了記憶的矛盾。隨著作者一段段童年故事開展，竟吸引了我對作者的童年記憶一探究竟。本書不只推薦給大都市長大的孩子，更適合做為親子共讀的讀物，緬懷過去，傳承記憶的溫度。
本文回顧了在聯考制度下的童年與求學經歷，講述在母親的職業影響下，成長過程中與印刷與打字建立的關聯。透過對學校環境的回憶，作為學生的我在考試的壓力與繁多的學習中，感受到來自教職員的關心與照顧，以及那個時代特有的打字與印刷技術所帶來的獨特體驗，讓我在繁重的學業之中，找到了一絲溫暖的回憶。
無論如何，如果時間允許，每次出差南下的旅途中總會繞過去老家一趟，不是因為住在那裏其實不熟的親戚，只為一碗記憶裡的家鄉味道。所謂客家的那一半，母親給我的；只有一付家鄉的味蕾...
這篇文章講述了童年時用絲瓜當作麥克風唱歌的有趣回憶。作者種植夏季蔬菜時回想起這美好的經歷，並分享了與絲瓜有關的童年回憶。文章內容輕鬆愉快，讓人回味起童年時的純真快樂。
絲瓜不僅是美食，更是童年的見證者，留下純真、快樂的時光。
對於外婆，印象好像有點深刻，又好像有點模糊
小時候，父母常會帶我們去外公家，但很奇怪，對於以前的記憶，我完全沒有印象，很多人在多年以後，都可以清楚的講出過往，而我，很多過去，像是一片空白，曾經有發生什麼事，去過什麼地方，就像是失去了記憶一般
學生時期住校，有一段時間不在家，出社會後，也一直忙工作
外子離開宜蘭北上就學工作，對外婆的拿手菜念念不忘。嘗試多次無果後，於一家小吃店品嚐到外子的童年回憶「西魯肉」，外子滿足的神情中看到兩顆鑽石在其眼眶裡閃閃發亮，這就是外子朝思暮想的「家鄉味」。