去年(2023年)1月19日早上蒙〔劉麵包廠〕創辦人劉哲基老先生召見，到他的住家聊天。他因看到我在Potato Media撰寫的兩篇文章：〔書評書序｜劉麵包的溫馨記憶：《我是玻璃珠變鑽石》讀後〕以及〔浮生漫錄｜神的恩手促成連理〕都提及劉哲基先生，使他非常之開心，一定要見見我。我是劉麵包產品長達40年的愛用者，也長期訂購〔能衛康E〕，留有電話及Line；我們相見，如同家人般親切。
2023年3月3日上午，我偕同鄒盛發牧師再度探訪劉哲基先生，他的談興甚高。我雖然本地人，但是很多山東籍師長，再加上我還有山東籍親戚(姨父)，我聽得懂山東口音。劉伯伯高齡97，仍然非常健朗，而且頭腦清晰。我們我們閒聊家常之外，談及信仰，他暢談自己在聖經中最受用的經句，不時還接受他的聖經考問，幸好我都有「過關」，哈哈~😅😅老人家真的是睿智，眼目未昏花，是和摩西、迦勒同樣的等次，令我非常敬佩！ 最令我感動的是他拿出生涯第198册日記本，上面貼著我致贈的名片，留下當天對我的好奇和印象，更展現出他對於傳統讀書人的高度崇敬和信賴，而且，這個崇敬出於至誠，使得我非常感動。上次拜訪的時候他已經送我的一本 《乘風破浪：劉麵包日記》(台北，宇宙光全人關懷機構 ，2019_04_01出版)。這本日記記錄1958_1975的生活，也就是34歲至50歲「奮鬥階段」的生命紀實。我尚未讀完全書，略知悉這16年是他一生受到最大的「生活考驗」的時段。他翔實記錄青年時期創業的艱辛，把事業做大並企業化的經過；也曾嘗到嚴峻的打擊，險些破產，最後如何渡過難關，從失敗中站起來，賺得神所賜的財富。實在非常之鼓舞人心！
他在民國65年10月6日寫下一段話，使我的印象特別深刻：
人生如渡海洋
難免遭遇風浪
無人能測度風力的強弱
無人能預知波浪的高低
但我確知有一位舵手
因著信祂住在我的心裡
祂加給我生命的力量
使我耐得住顛簸
將困難變成前進的動力
這是人海航行的日記
訴說這舵手的可靠和信實
祂掌握前進的方向
只要肯揚起信心的帆
向著勝利的彼岸
乘.風.破.浪.
劉伯伯是個老基督徒，26歲受洗，70多年來始終緊緊跟隨神。是神使他在「揚帆人海」時，擁有強烈的信心。比如他在59年3月5日(1970)的日記，以鮮血寫下「不要怕，只要信」六個字，便知他信靠神的力道，有多麼地強大！
這是《馬可福音》5:36 的經文句，劉伯伯深信耶穌是舵手，將近一世紀的生活經歷，他親自體驗「舵手的可靠和信實/ 祂掌握前進的方向 。」他以生命作見證：因着神在掌舵，使人能夠乘風破浪，嬴得事業成功。
劉哲基老先生整整長我24歲，至今仍然清明而矍鑠，實在是我最好的典範。臨行之際，我們合影留念，我要求以教會長老的位分，為我們禱告祝福，他的禱告充滿力量，我視之為至寶。感謝主！
與劉哲基老先生合影(步槍不是真槍)李建崑攝影
抗戰老兵.劉哲基先生(李建崑攝影)
劉哲基先生展示日記(上面貼著我名片)李建崑攝影
劉哲基先生展示日記(李建崑攝影)
劉哲基先生贈送著作(李建崑攝影)
乘風破浪(台北，宇宙光全人關懷機構 ，2019_04_01出版)