見著師傅握持鍋柄，前後的移動著圓鍋，食材跟著手勁力道擺動，不停的在鍋裡跳躍翻轉著，隨著鍋爐急速的升溫，達到最佳的口感滋味。
已不記得是怎麼得知這家小店的，但在嘗過這兒的「廣式炒飯」後，不時的就會想起它。
沒有過多的調味與油膩，快鍋熱炒過的米飯粒粒分明，伴隨著的是青蔥、雞蛋與叉燒肉丁的香氣，最後加入的高麗菜末是恰好的爽脆。
這麼多年來，它仍然維持住初見時的美好味道，沒有走味。
一樣是翻滾吧炒飯，加入肉絲就成中式炒飯，添加泡菜即為韓式炒飯，放入鳳梨便成為泰式炒飯，因著食材搭配的差異，而有著不同的風味，料理真的很有趣。
嗯，繼續在腦海裡儲存美食幸福回憶。
