重現日本居酒屋Highball只需全聯300元以下威士忌、燒酒各一

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眼看2024年台灣酷暑將至,若想自家重現日本居酒屋風味的高球調酒Highball,只要到全聯超市買兩瓶台幣三百有找的低價酒款,回家便能調出有如日本居酒屋的Highball:

1.

日本居酒屋最常用威士忌,就是三得利角瓶,

全聯有售的是從2021年售價便一直是台幣258的三得利半角威士忌;

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全聯超市賣的三得利半角威士忌,比便利商店的小角版本大,360ml若每杯Highball使用40ml,一瓶可調製9杯Highball,便宜又順口!

2.

日本居酒屋常有燒酒Highball,由於台灣不像日本有各地農產品釀造的各種米、芋燒酒,最接近日本居酒屋公約數的是部分日本連鎖餐飲採用的樂天鏡月Green燒酒,酒精度20%,售價249;

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樂天鏡月Green燒酒因為酒精度只有20%,調製Highball時可以依個人或賓客喜好調整酒量,想要喝久一點,就依舊用一份燒酒兑四份碳酸水的比例;

反之,想要酒精度高一點,可以將燒酒增至兩份!

結論:

用長型的高球杯,倒入七分滿的冰塊,輕擠檸檬角入杯,依照威士忌(或燒酒)1、碳酸水(氣泡水)4的比例調製,

全聯賣的兩種台幣三百有找的日本威士忌跟燒酒就能輕鬆複製日本居酒屋的高球風味,熱天在家也能跟親朋好友開懷暢飲!

喝酒不過量、不開車、不騎車


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