麵屋海鳴.初訪

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘

  其實想吃海鳴蠻久了,去年新開幕之後就一直想去。畢竟台中最愛的蝦湯拉麵除了元氣屋,我還真沒找到第二家。(一幻台中店收掉真的是很可惜啊啊啊啊啊!!!!)而元氣屋營業時間是晚上,我如果大白天想吃蝦湯拉麵,那就是不可能的任務。海鳴的出現解救了這個任務,他中午就開始營業!!!因為這點,我一直對它躍躍欲試。找了個星期六不管不顧的衝了。為什麼說是不管不顧呢?因為那個星期連續下了好幾天的雨,星期六早上好不容易盼到一點陽光。整個禮拜最接近晴天的狀態,我們不囉嗦直接出門。那天真的是非常幸運,好天氣持續到我們吃飽回到家了才開始轉雨。而那無情的雨啊!像是跟你翻臉似的,瞬間就大雨滂沱。萬一你當時在路上,將會是來不及穿雨衣直接淋個落湯雞的慘狀啊!好了我花太多篇幅描述天氣,到底會不會聊天啊?回到麵屋海鳴。海鳴的位置不算多,大約十二個位置左右。我們當天到達的時間稍晚,只能趕上第二輪的頭。

raw-image



  一進店內就是濃濃的蝦味,感覺是個好預兆。我和近江各點了一種蝦湯,加點了溏心蛋還有巴斯克。自從在黑心吃到超美味的巴斯克後,拉麵店的巴斯克似乎就成為了一個選項。(我們反而沒在甜點店點過巴斯克,是不是搞錯了甚麼?)這是我點的濃厚海老,光看就知道湯頭超級濃郁。湯匙一舀下去,我確定這是今年喝過最濃稠的湯了。(當然要跟可以立匙的鐵砲系拉麵比是小兒科啦!)配置有檸檬角、紅洋蔥絲、蔥絲、高麗菜、雞叉燒、豬叉燒和蝦仁,溏心蛋是另外點的。有免費替玉,看說明感覺是麵跟飯可以各加一次,但你應該沒辦法各加一次,因為你加了第一次後,湯汁也差不多都被吸光了,想再來第二輪有困難。青菜蘿蔔各有所好,這個湯頭我個人偏好加飯!(說是這麼說但當天也只有近江加了一次飯,我就吃他一口而已,食量沒這麼大去吃拉麵總是有些遺憾。我光原本的拉麵就吃的很飽了,哪來的空間加飯加麵。)在這麼濃郁的湯頭面前,叉燒就該低調一點。我又吃到了很喜歡的叉燒;雞叉燒除了鹽巴跟胡椒味之外,基本上可以說是最佳綠葉,安靜的襯在蝦湯後面。豬叉燒就讓我非常驚艷了,很久沒吃到口感跟味道都喜歡的叉燒,喜歡到我自己吃完一整片。(還是分了一片叉燒給近江,即使喜歡也沒打算吃這麼多肉。對我來說拉麵裡除了湯跟麵,好像沒有甚麼是必要的存在。)叉燒味道蠻特別的,吃起來有點像煙燻火腿。口感也是肥瘦適中,比起單純瘦肉,有點脂肪吃起來更好吃、更香。蝦湯的濃郁程度超過元氣屋,鹹香十足、鮮味四溢。喝下去的第一口我就確定,以後中午有蝦湯拉麵可以吃了!!內心好感動啊!

raw-image



  近江點的是馬薩拉香料海老,似乎是期間限定。一端上桌那有別於濃厚海老的香料味就撲鼻而來,有種近似於咖哩的香料味。(畢竟咖哩本身就是一堆香料組成的)我光是聞到味道就覺得好喜歡,跟近江說以後家裡也要準備馬薩拉。(它是香料不是香氛蠟燭啊太太!先去研究馬薩拉用在甚麼料理上面再決定要不要買好嗎!)馬薩拉的湯頭喝下去多了很多層次感,畢竟多了香料。但那香料的味道跟濃郁的蝦味相互輝映,交織出十分扣人心弦的香氣。你以為如此強烈又繁重的感官體驗會讓你的CPU過載,但沒有。每一次喝到湯,那香氣都會幫你重開機。換句話說,吃不膩啊!回味無窮啊!要不是那種偏胡椒的辣讓我有點不堪承受,我真的是愛死這碗拉麵。其他配置大同小異,是一碗很棒的蝦湯拉麵。推薦給中午就想吃蝦湯拉麵的朋友~

raw-image



地址: 400台中市中區中山路48號

raw-image


留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
Onemore玩墨的家常話
14會員
272內容數
習慣用文字記錄生活,抒發情緒。被文字療癒,希望也能透過文字溫暖他人。幽默感是生活中不可或缺的,即使越寫越嚴肅,也不忘提醒自己保持點幽默感。分享影劇心得多少會涉及劇情,不想被爆雷的讀者們請看過作品再來同樂。偶爾會放閃,請自備墨鏡。
2025/04/28
「來,現在開始,注意!」最近把《家族計畫》看完了,短短6集,蠻過癮的。整體來說算是爽劇,但第一集的鋪陳感覺有點略長。(會覺得略長就表示劇情不太紮實,才會看著看著覺得時間過得有點太慢。)很多人不是會說甚麼「熬過前面幾集就好看了!」這種話嗎?這部劇還真的有點給我這種感覺,好險只有第一集是這樣。
Thumbnail
2025/04/28
「來,現在開始,注意!」最近把《家族計畫》看完了,短短6集,蠻過癮的。整體來說算是爽劇,但第一集的鋪陳感覺有點略長。(會覺得略長就表示劇情不太紮實,才會看著看著覺得時間過得有點太慢。)很多人不是會說甚麼「熬過前面幾集就好看了!」這種話嗎?這部劇還真的有點給我這種感覺,好險只有第一集是這樣。
Thumbnail
2025/04/21
這也是我感謝日記中很重要的一環,結婚這十幾年對我婆婆的感謝。結了婚的女人誇獎老公那是曬恩愛,但我今天想曬婆婆。對,我就是想炫耀一下我的婆婆。她是神隊友,讓我在婚姻這條路上心無旁鶩地愛我老公。不必跟長輩在那邊神仙鬥法,拚個你死我活。
Thumbnail
2025/04/21
這也是我感謝日記中很重要的一環,結婚這十幾年對我婆婆的感謝。結了婚的女人誇獎老公那是曬恩愛,但我今天想曬婆婆。對,我就是想炫耀一下我的婆婆。她是神隊友,讓我在婚姻這條路上心無旁鶩地愛我老公。不必跟長輩在那邊神仙鬥法,拚個你死我活。
Thumbnail
2025/04/14
人的適應力真是不能小看。在能力範圍內,活出最舒適的樣子,是我們的目標。
Thumbnail
2025/04/14
人的適應力真是不能小看。在能力範圍內,活出最舒適的樣子,是我們的目標。
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
大家好,我是一名眼科醫師,也是一位孩子的媽 身為眼科醫師的我,我知道視力發展對孩子來說有多關鍵。 每到開學季時,診間便充斥著許多憂心忡忡的家屬。近年來看診中,兒童提早近視、眼睛疲勞的案例明顯增加,除了3C使用過度,最常被忽略的,就是照明品質。 然而作為一位媽媽,孩子能在安全、舒適的環境
Thumbnail
大家好,我是一名眼科醫師,也是一位孩子的媽 身為眼科醫師的我,我知道視力發展對孩子來說有多關鍵。 每到開學季時,診間便充斥著許多憂心忡忡的家屬。近年來看診中,兒童提早近視、眼睛疲勞的案例明顯增加,除了3C使用過度,最常被忽略的,就是照明品質。 然而作為一位媽媽,孩子能在安全、舒適的環境
Thumbnail
我的「媽」呀! 母親節即將到來,vocus 邀請你寫下屬於你的「媽」故事——不管是紀錄爆笑的日常,或是一直想對她表達的感謝,又或者,是你這輩子最想聽她說出的一句話。 也歡迎你曬出合照,分享照片背後的點點滴滴 ♥️ 透過創作,將這份情感表達出來吧!🥹
Thumbnail
我的「媽」呀! 母親節即將到來,vocus 邀請你寫下屬於你的「媽」故事——不管是紀錄爆笑的日常,或是一直想對她表達的感謝,又或者,是你這輩子最想聽她說出的一句話。 也歡迎你曬出合照,分享照片背後的點點滴滴 ♥️ 透過創作,將這份情感表達出來吧!🥹
Thumbnail
父親節前和妹妹討論今年要帶老爸去吃什麼好料,討論好幾間餐廳都沒有共識,後來她說朋友介紹我們去北投吃一家很有名的茶蝦飯 瞬間我眼睛一亮,因為之前美食節目剛好有介紹這家餐廳,本以為在山裡面,沒想到在市區,然後跟老媽說要吃這間,她也說阿姨跟她講這家生意很好,常常客滿,沒訂位是吃不到的,原來老人間早已
Thumbnail
父親節前和妹妹討論今年要帶老爸去吃什麼好料,討論好幾間餐廳都沒有共識,後來她說朋友介紹我們去北投吃一家很有名的茶蝦飯 瞬間我眼睛一亮,因為之前美食節目剛好有介紹這家餐廳,本以為在山裡面,沒想到在市區,然後跟老媽說要吃這間,她也說阿姨跟她講這家生意很好,常常客滿,沒訂位是吃不到的,原來老人間早已
Thumbnail
散步完後 散步完後,自然而然地就想去吃午餐。本來打算去格友推薦的那家位於龍江路上的新東陽羊肉料理,但到了店門口才發現它沒開門。原來這家店下午5點才開始營業,而我們去的時候正是中午,難免有些失望。 沒有香菜 不過,這附近的餐廳實在很多,所以很快就改變了計劃,走進了一家專賣麵線的小店,店名挺順口,
Thumbnail
散步完後 散步完後,自然而然地就想去吃午餐。本來打算去格友推薦的那家位於龍江路上的新東陽羊肉料理,但到了店門口才發現它沒開門。原來這家店下午5點才開始營業,而我們去的時候正是中午,難免有些失望。 沒有香菜 不過,這附近的餐廳實在很多,所以很快就改變了計劃,走進了一家專賣麵線的小店,店名挺順口,
Thumbnail
隱家拉麵全新品牌「天鷄麵屋坊」就在熱鬧的中山站巷弄,還沒營業就大排長龍!記得提早到門口填寫候位表唷!
Thumbnail
隱家拉麵全新品牌「天鷄麵屋坊」就在熱鬧的中山站巷弄,還沒營業就大排長龍!記得提早到門口填寫候位表唷!
Thumbnail
挽肉と米來台灣開店的時候到處都能看到網路上的報導,最早的中山店雖然比較近但大部分要靠排,對社畜不是很友善,現在移到華山之後可以線上預訂,雖然還是要靠手速搶位,我覺得不會非常難訂,比饗饗友善很多~
Thumbnail
挽肉と米來台灣開店的時候到處都能看到網路上的報導,最早的中山店雖然比較近但大部分要靠排,對社畜不是很友善,現在移到華山之後可以線上預訂,雖然還是要靠手速搶位,我覺得不會非常難訂,比饗饗友善很多~
Thumbnail
其實想吃海鳴蠻久了,去年新開幕之後就一直想去。畢竟台中最愛的蝦湯拉麵除了元氣屋,我還真沒找到第二家。(一幻台中店收掉真的是很可惜啊啊啊啊啊!!!!)而元氣屋營業時間是晚上,我如果大白天想吃蝦湯拉麵,那就是不可能的任務。海鳴的出現解救了這個任務,他中午就開始營業!!!因為這點,我一直對它躍躍欲試。
Thumbnail
其實想吃海鳴蠻久了,去年新開幕之後就一直想去。畢竟台中最愛的蝦湯拉麵除了元氣屋,我還真沒找到第二家。(一幻台中店收掉真的是很可惜啊啊啊啊啊!!!!)而元氣屋營業時間是晚上,我如果大白天想吃蝦湯拉麵,那就是不可能的任務。海鳴的出現解救了這個任務,他中午就開始營業!!!因為這點,我一直對它躍躍欲試。
Thumbnail
今天的午餐是衝著這家豆漿店來的,因為招牌上面有寫著"港式點心",想說好久沒有吃,毫不猶豫的,就轉進去這家早餐店,但食物架上好像找不到港式點心。 原本的期待是一頓港式點心的盛宴,但是隨著視線在店裡掃過,深深感到失望。我的港式點心呢?腸粉被貼掉了,馬來糕我不喜歡,蘿菠糕晚上會吃,還好蟹黃燒賣還在。噯,
Thumbnail
今天的午餐是衝著這家豆漿店來的,因為招牌上面有寫著"港式點心",想說好久沒有吃,毫不猶豫的,就轉進去這家早餐店,但食物架上好像找不到港式點心。 原本的期待是一頓港式點心的盛宴,但是隨著視線在店裡掃過,深深感到失望。我的港式點心呢?腸粉被貼掉了,馬來糕我不喜歡,蘿菠糕晚上會吃,還好蟹黃燒賣還在。噯,
Thumbnail
受到朋友邀請,來中壢遊玩 偶然在巷弄中 發現了一間專賣海鮮料理的寶藏小店 門口是海豚和美人魚,還滿好找的 穿過開放式廚房、洗手間 最後方就是用餐區了 明亮乾淨,內用區位子還滿多的 牆上還有滿滿來訪用餐客人的簽名 前方還有投影牆播放著電影 店家還貼心備有兒童餐具
Thumbnail
受到朋友邀請,來中壢遊玩 偶然在巷弄中 發現了一間專賣海鮮料理的寶藏小店 門口是海豚和美人魚,還滿好找的 穿過開放式廚房、洗手間 最後方就是用餐區了 明亮乾淨,內用區位子還滿多的 牆上還有滿滿來訪用餐客人的簽名 前方還有投影牆播放著電影 店家還貼心備有兒童餐具
Thumbnail
2022.07.04 自從我寫了很多華榮市場附近美食之後,很多人就推薦我這家光輝肉羹。有天我按著地址找沒找到,上網查才發現他4:30才營業。 今天下午下了場大雨,就今天去吃吧!下雨天人比較少,一下課我就走過去,誰知道老闆還沒煮好,要等20分,我就坐在店裡等啊😁😁。 菜單先研究一下,其實
Thumbnail
2022.07.04 自從我寫了很多華榮市場附近美食之後,很多人就推薦我這家光輝肉羹。有天我按著地址找沒找到,上網查才發現他4:30才營業。 今天下午下了場大雨,就今天去吃吧!下雨天人比較少,一下課我就走過去,誰知道老闆還沒煮好,要等20分,我就坐在店裡等啊😁😁。 菜單先研究一下,其實
Thumbnail
不愧是需預訂的招牌叉燒皇,燶邊明顯,帶果香甜味的滷汁與焦化的叉燒,味道口感都很好,脆皮乳豬也是水準以上。東方樓有不少需預訂的菜,訂位前最好先看好菜單,即使先預訂,像是可愛的經典編織酥一天還限量20份,周末早早就額滿了。
Thumbnail
不愧是需預訂的招牌叉燒皇,燶邊明顯,帶果香甜味的滷汁與焦化的叉燒,味道口感都很好,脆皮乳豬也是水準以上。東方樓有不少需預訂的菜,訂位前最好先看好菜單,即使先預訂,像是可愛的經典編織酥一天還限量20份,周末早早就額滿了。
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News