個案故事|世界和平會志工幫助小晨家庭 再次飄散出溫暖的飯菜香

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在一個大雨滂沱的夜晚,小晨家再次飄散出溫暖的飯菜香。


連日的滂沱大雨,世界和平會志工與同仁走進位於雲林縣斗南的一個小巷弄。


小晨家以往是由父親負責三餐,從買菜、煮白飯到煮菜一手包辦。如今因為父親久病離世,對於患有輕度智能障礙的母親與就讀高一的小晨來說,每日三餐的煮食是目前需要積極挑戰的家庭任務。


母女倆共同分工:媽媽幫忙上街買菜,小晨則於每日放學後,一邊看著網路教學影片、一邊學習為自己與媽媽煮著美味的晚餐。 


世界和平會淑琴志工聽聞小晨家的狀況,熱心偕同就讀食品科學系的女兒一同與本會同仁前往小晨家,協助母親料理簡單的家常菜。志工從基本的調味與食品保存開始,細心地與媽媽講解、一邊動手烹煮示範,一道道香噴噴的家常料理:糖醋魚、絲瓜湯、煎魚、洋蔥蛋、蝦子、空心菜隨即上桌。


小晨媽媽一邊學習料理,一邊忙進忙出,開心的整理食材與保存收納。小晨放學回家後,看見原本空蕩蕩的冰箱充滿了新鮮的食材,餐桌上也擺滿豐盛的晚餐,開心地說:「太好吃了!吃不完的,明天繼續吃。」我們也期許小晨與媽媽的廚藝愈發精進,日後可以常常吃到自己煮出的美味餐點。 


謝謝熱心的志工淑琴與女兒一起來到服務的家庭,示範將愛心食材變成一道道可口的料理。也感謝愛心單位「諸善大德」(原名:慈德慈善會)代表鍾文明先生每個月定期捐贈的蔬果與肉類,提供當天豐富又營養的食材。<雲林訊>



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