梅雨季前好發的BBQ氣氛

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘

日本梅雨季約莫在6月上旬到7月上旬,若是緯度較高的地區可能更晚一些。然而櫻花季大部分都在四月中旬就逐漸凋落,五月過後花落的樹枝枝頭便開始冒出綠色枝枒,接著就是梅雨季的來臨。

趁著櫻花結束,梅雨季前的交替期間,正是一波BBQ好發的時期。這個時期正值春末,氣溫逐漸暖和,又不到夏天那樣炎熱,戶外叢林皆是整片綠綠的嫩葉。在戶外搭起火爐,三五好友群聚吃著烤肉把酒言歡,舒服愜意。


『嘿,下下個週末有空的話一起去烤肉吧!』

四月中開始陸續收到日本好友的邀請。


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舉行烤肉的地點不外乎是公園、營區、溪邊等,而大阪市區就近的大阪城公園也是選項之一。那天天氣晴朗,10點過後的上午太陽逐漸升起,從家裡搭車10分鐘出來,走進公園,太陽光從剛長好綠葉的枝幹中透出,遠方傳來暖身樂器的吹奏,人們散步、慢跑、群聚,緩緩跟著太陽的上升前置著一天的開始。

這次BBQ的地點位於大阪城公園內,紀念樹的森林(記念樹の森)這個區塊,事後查詢才知道那是BBQ場地的限定活動。消費方式相當人性,套裝包含桌椅、烤肉架、炭火,甚至食材也可選擇附帶,下雨天則提供雨棚租借,結束有專人善後。這種偏向於懶人式的烤肉,日文為手ぶらBBQ,手ぶら(TEBURA)為兩手空空之意。BBQ場地的限定活動今年從三月底到五月初,可見這段期間烤肉活熱高漲。


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在便利商店選幾瓶愛喝的酒,坐在樹林圍繞的公園內,吃著烤肉。一旁炭火香氣夾雜交談聲隨著煙霧瀰漫於空氣中,緩緩飄升,最後於遠處的枝葉散去。仰起頭,再看一眼太陽光從嫩綠樹葉透下來的暖光,真是一個輕快愉悅的假日放鬆!


類似同樣的套裝行程在大阪市區內幾處公園綠地都有舉辦,上網搜尋關鍵字:大阪 BBQ就能找到許多資訊。


那個周末另外也應了同事的邀約,於是隔天又去了一攤。場地位於大阪的吹田,遠離大阪市區,屬於開車較為便利的地方。我們先去超市採買食材,途中天空已飄起小雨,原以為那裡會是搭雨棚或者半戶外的感覺,抵達後才驚艷場地是室內而且非常舒適。

那是一棟類似別墅的建築,樓梯上到二樓,歐式風格的內裝,木質系家具搭配復古紋路的白色磚牆,彷彿置身城堡之中。正中間是烤台爐火,一旁有料理台,冰箱﹑微波爐﹑料理器具等設備完善。實在有點意外這空間,於是顧不得店家還在介紹說明,一頭只專注於拍照,回過神來,老闆已幫忙生好炭火。


拿起了砧板和菜刀,我走向流理台開始前置蔬菜,一旁同事們分工著其他食材,一邊閒聊著最近公司內部的八卦。外面天色已逐漸昏暗,仍然下著小雨,天氣涼爽。然後我們各自找了舒適的位子先乾了杯,以牛舌作為開場放上烤爐啟動了今天室內BBQ的序章。


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肉片和蔬菜在炭火上滋滋作響,烤肉味在寬敞舒適的空間層層竄出,混合著窗外綿綿雨聲格外氣氛。從來沒有停過的是我們的嘴,不是在吃就是在講。喜歡這裡的所有元素,除了裝潢,更吸引人的是隱蔽性。獨立的空間讓我們可以完全放鬆,不用擔心打擾或被打擾,我們暢所欲言,享受了與戶外完全不同氛圍的烤肉氣息。




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吹田バーベキューSPAZIO(SUITA BARBECUE SPAZIO)

吹田BBQ SPAZIO

大阪府吹田市南正雀4-6-3

https://maps.app.goo.gl/5yD9UYiEbozSvK7p6

預約制,一日限定1~2組




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