大暑(7月 22或23日)
在「小暑」之後的第十二個節氣「大暑」,也是夏天最後一個節氣,各地大多高溫炎熱的天氣。
二期水稻開始插秧,田區需水量增加,若雨水不足,易發生乾旱,迫使休耕。也因颱風季節來臨,大風大雨往往會毀掉農民半年的辛勞所得,
「大暑大落大死,無落無死」也表示大暑下雨之大小,對水稻生育影響很大。
「大暑滿田先」、「大暑不見青」則表示田中谷物皆應成熟收割完畢。
「大暑要熱透,才有好年冬」,表示大暑之炎熱,及象徵四時運轉應有其分。
大暑前後的民俗節慶,農曆六月十五日俗稱「半年節」,有吃「半年圓」的習俗。半年圓是用糯米磨粉加紅麵搓成,大多數是煮甜的,先拜神祭祖後再全家人食用,象徵團圓與甜蜜。
農曆六月十九日,是觀世音菩薩的得道日。當天各地寺廟都會舉行觀音法會,一般人也喜歡在這一天到寺廟點一盞長明燈,以祈求家安宅吉。
預防中暑最重要的還是多喝水,在外也要提防中暑,可以依照體質吃對水果降火,若屬燥熱體質,吃西瓜清熱效果最佳。低熱量去濕熱,大暑推薦食材~
清熱食物:西瓜、鳳梨、水梨、小黃瓜、火龍果、木瓜、綠豆、蓮子
排濕食物:薏仁、苦瓜、番茄
俗話說「大暑吃鳳梨」,此俗諺是指大暑前鳳梨香甜多汁,是品嚐的好時機。在中醫上鳳梨有消暑、解渴、消食、止瀉、開胃的效果,很適合夏天食用。