大暑（7月 22或23日）
在「小暑」之後的第十二個節氣「大暑」，也是夏天最後一個節氣，各地大多高溫炎熱的天氣。
二期水稻開始插秧，田區需水量增加，若雨水不足，易發生乾旱，迫使休耕。也因颱風季節來臨，大風大雨往往會毀掉農民半年的辛勞所得，「大暑大落大死，無落無死」也表示大暑下雨之大小，對水稻生育影響很大。
「大暑滿田先」、「大暑不見青」則表示田中谷物皆應成熟收割完畢。
「大暑要熱透，才有好年冬」，表示大暑之炎熱，及象徵四時運轉應有其分。
大暑前後的民俗節慶，農曆六月十五日俗稱「半年節」，有吃「半年圓」的習俗。半年圓是用糯米磨粉加紅麵搓成，大多數是煮甜的，先拜神祭祖後再全家人食用，象徵團圓與甜蜜。
農曆六月十九日，是觀世音菩薩的得道日。當天各地寺廟都會舉行觀音法會，一般人也喜歡在這一天到寺廟點一盞長明燈，以祈求家安宅吉。
預防中暑最重要的還是多喝水，在外也要提防中暑，可以依照體質吃對水果降火，若屬燥熱體質，吃西瓜清熱效果最佳。低熱量去濕熱，大暑推薦食材~
清熱食物：西瓜、鳳梨、水梨、小黃瓜、火龍果、木瓜、綠豆、蓮子
排濕食物：薏仁、苦瓜、番茄
俗話說「大暑吃鳳梨」，此俗諺是指大暑前鳳梨香甜多汁，是品嚐的好時機。在中醫上鳳梨有消暑、解渴、消食、止瀉、開胃的效果，很適合夏天食用。
