何啟文放下行李後，便又匆促的趕往一樓，陳奕明則是掏出口袋裡的香煙，想趁機先抽上一根再下去忙活。他是怎麼也沒想到，自己在台灣好歹也是個一毛二的阿sir，換個地圖就變成人家麵館的店小二。
何啟文來到一樓，客氣的和水生、小海點頭示意。 「吃吧？」水生遞過來一碗…疑似是炸醬麵的拌麵。為什麼說疑似呢！因為這碗麵黑糊糊和黏糊糊的，和何啟文印象中的炸醬麵相差甚遠。
他端起碗淅瀝呼嚕的吃了一大口，味道還行！那黏黏的口感應該是摻了黑醋和麻醬。 何啟文麵吃到一半，有幾個穿著剪裁得宜的風衣、俐落修身的西裝褲、看起來像職業OL的日本女人，推開門魚貫走了進來。 為首的女人精明的抬了抬掛在鼻樑上的CD墨鏡，「水生大哥，今天有什麼好對象嗎？」
水生大喇喇的挑著眉，曖昧道「妳這女人，還真是心急啊！晚點有一群Local ，會在中國城牌坊旁的Starbucks ，開遠距會議。那些可都是矽谷科技的優秀人才！」
那日本女人滿意的點點頭，「好，先給我們上炸醬麵和煎餃。」
小海看何啟文目瞪口呆的樣子就知道他沒看明白。 「那些女人想留在舊金山最快的辦法就是嫁人，可是正統的美國人未必瞧得上她們，但…對那些技術移民，有錢又有才的台灣人來說可就未必。」
何啟文這下總算懂了，台灣男人對日本女人的接受程度比較高。尤其是這些高端人才，美國政府開出的移民條件，對他們來說也相對簡單。 由此可見…這水生在中國城的能量不小啊！何啟文如是想著。
「幹活！幹活！」水生扯著大嗓門，驚醒了陷入沈思的何啟文。
原來陳奕明這時剛抽完煙下樓來。
「一身煙味，肺要爛掉囉！」水生嫌棄道。「你把手洗洗，等等幫忙和麵啊！小海煮麵去、陸迪來炒料。動起來！動起來！」
何啟文聽即便快速吞下那碗麵，並識相的湊到水生旁邊，想和這位隱性大佬打好關係。
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等他們一通忙活完已經是下午3:00，陸迪自發的開始準備收店。一通操作看得何啟文是目瞪口呆，「這…這就收啦？」
「不然咧！等會兒還得上武館，一群小老外會過來。」陸迪將所有碗筷一股腦兒的放在餐盤上，又拿到廚房交給小海。「我先上去啦！帶小鬼佬拉筋去囉！」
小海頭也沒抬的繼續洗碗，順便盯著陳啟明將碗筷擦拭乾淨。「好，你先上去吧！老豆去沖涼了，等下就會上去。」
何啟文也加快了手腳，早聽說水生是“截拳道”的狂熱份子，難得有這近距離觀戰的機會，他也想趁機見識、見識。陳奕明應該也是這種想法，於是便加快了手上動作。
小海笑著搖搖頭，「你們的心思太好猜啦！全都寫在臉上了。」
小海放下碗疊，隨意比劃了下武術姿勢：「攻擊是最好的防禦！這句話便是“截拳”的道義。 所以我們主要有四種攻擊型態。
（一）Punching：拳擊
（二）Kicking：踢擊
（三）Trapping：誘制/設陷
（四）Grappling：鎖拿、纏制
截拳道強調，這四種攻擊型態在戰鬥中都同樣重要。“截拳道”創使人李小龍，他認為真實格鬥中，各類處境都有可能隨時發生，所以更要加緊全面訓練。 所以說囉…你們覺得這樣的訓練會輕鬆嗎？別忘了Bruce 李的武術，可是在街頭打群架打來的。」
亞洲男人有誰不崇拜李小龍啊！何啟文見小海這麽一比劃，恨不得整個人都飛上三樓一窺究竟。 好不容易把麵店關了，三人順著樓梯往上。
「power ! power !」何啟文聽見水生憤怒的低吼道。「你們沒吃飯嗎？給老子用力！」
