維也納吃什麼 ｜必訪Ribs of Vienna 一公尺豬肋排

結束在音樂博物館(Haus der Musik)的行程，我們預訂5點的Ribs of Vienna，步行過去只要4分鐘。這個用餐時間對歐洲尚早，外頭也沒有排隊人潮，入內後卻發現，餐廳早已客滿，可見其人氣程度。通常高峰時段現場候位會等上一個小時，如有規劃前往，建議預先網路訂位。

Ribs of Vienna是一間有特色的地窖餐廳，這座拱型地窖建於16世紀，赤裸原始的堆砌磚牆帶點神祕感，而橘紅色的視覺基調又給人歡愉熱情的用餐氣氛，走道底部還有一座壁爐，不知冬天是否會使用。回到街道餐廳入口處，有一塊小小的橘色招牌，由此進入大門後，尚需要走一段階梯至地下室。餐廳座位有限，當天也遇到蠻多台灣人在此用餐的，有種回到故鄉的親切感。

在歐洲餐廳點餐，習慣先點飲品，例如啤酒、果汁等。若你還沒決定主餐，服務生在點完飲品後會先行離開讓你慢慢看，決定後再以「眼神示意」請服務生過來點餐。席間就與家人朋友盡情歡笑享用，最後再來個甜點或咖啡，喜歡這不疾不徐的用餐與生活節奏。

檸檬啤酒 €3,8

Gösser Naturradler,beer with lemon juice (Shandy)

檸檬啤酒是必點，完全沒有苦澀味，從來不曉得清香檸檬加啤酒會是這麼的絕配，喜歡到之後去超市也會帶個一兩罐回飯店，因為太順口很容易一杯接一杯。

一公尺豬肋排 €23,9

Ribs of Vienna Our famous spareribs, coleslaw, 2 dips

幾乎是為了這道招牌而來，號稱兩片排列有一公尺長的豬肋排，而且也真的非常好吃，醬汁鹹甜恰到好處，是亞洲人會喜歡的口味，香烤肉質多汁不乾柴，大人小孩都給這道很高的評價。菜單上還可以選擇其他的口味，像是橙汁或洋蔥口味。

薯條和生菜沙拉各 €4,5

French fries /Mixed salad L

配菜的部份我們選擇薯條和生菜沙拉，其實原有豬肋排已有搭配高麗菜絲，剛端上桌時還覺得有些太多。但高麗菜絲本身爽脆的口感，再淋上特殊調配的微酸醬汁，中和豬肋排吃到最後可能的甜膩感，是掃盤的好搭檔。

馬鈴薯蘑菇培根濃湯佐麵包 €6,9

Potato soup with mushrooms and bacon, bread

這道湯品是瑄瑄看懂菜單上的菜名自己向服務生點的喔!帶小孩如果想來點熱湯，這道也非常推薦給寶貝們。

黑啤酒 €3,8

Kaiser Doppelmalz, dark

最後看到後面那桌點了黑啤酒我們也點一杯試試，我已經忘記是什麼口味，完全被檸檬啤酒的驚艷記憶覆蓋過去。

來維也納，一定要安排來一趟Ribs of Vienna，這裡的美食應該不會讓你失望的!

Ribs of Vienna餐廳資訊

地址： Weihburggasse 22, 1010 Wien, 奧地利

營業時間：Mon-Fri 12:00-15:00, 17:00-24:00 / Sat, Sun, public holiday12:00-24:00

訂位：https://www.ribsofvienna.at/

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