羅山韭菜的早餐因為昨天邱姐給的韭菜還有很多，今天會回北部幾天不在池上，這麼棒的韭菜捨不得浪費，早上起床就開始處理韭菜。將韭菜以鹽軟化，加入胡椒粉、孜然粉調味後，再加入臘肉跟蛋液，一半用來煎韭菜蛋餅，一半就進氣炸鍋做成二個起士韭菜蛋。
韭菜蛋餅
起士韭菜蛋
第二個起士韭菜蛋
南瓜糕
所以今天的早餐就是昨晚做的南瓜糕、今早現做的韭菜蛋餅、起士韭菜蛋，跟化應子蕃茄、黑咖啡。
起士韭菜蛋，本來只想吃一個，但是實在太好吃了，所以就把第二個也一併解決，我是愛吃鬼！
我的早餐
我慢慢的享用我的早餐，就這樣吃了一個小時，哈哈。池上慢活，沒有啥事比吃飯還重要的。
池上的日常時光在住處附近的田野騎乘，是我慣常吃完早餐後的清晨活動。騎過田野，看著龍泉瀑布的山頭跟瀰漫山間的雲霧，跟花嘴鴨、竹雞、白腹秧雞、八哥們打過招呼後，再到地藏王菩薩面前焚香祈願。微風吹拂下，往市區、大坡池的方向緩緩前進。
地藏王菩薩
今天來到街上，看看阿美族小農阿福今天又有什麼新鮮貨。阿福攤上的李子是他昨天上山採摘的原生種，個頭小小，我試吃了一下，嗯，吃起來有著濃濃的李子味道，這正是小時候的味道。現在的水果大部分都是賣相一流，基因改良後個大，超級甜，卻少了原始的水果味道。像這種原生種的水果，越來越難買到了，我只要看到就一定買。
小李子
我常在想，難怪現代人的心都不像古代人那麼純正樸實，可能是因為吃太多基因改良的食物，人的心也被基改了。
在街上繞了繞，十一點多，感覺到空氣中瀰漫著快下雨的氣息（我已經變成池上氣象專家了），決定回住處。果真，回到住處沒多久，雨就下來了。哈哈，有準！
午餐後，照例來個午睡💤。但因為要搭三點多的火車回北部，所以，今天的午睡就隨便睡個一小時，不然平常我都要睡三小時的。
二點半，從住處慢慢的向火車站走去。途中看到一隻可愛的松鼠跟二隻白腹秧雞在路上覓食。看了一會兒，才繼續前行。
後來在路上巧遇房東先生，他很好心的載我到車站，省了我20分鐘的步行時間。
松鼠🐿️、白腹秧雞
全美行的池上便當3:50的火車，我3:00就到車站，但此時突然覺得肚子有點餓。這有點慘，應該是連吃了五天大餐，胃口打開了…..把心一橫，明天再節制吧，就跑去吃全美行的池上便當。
全美行池上便當
招牌便當$100
池上車站前有二間池上便當，我推薦這家，這也是在地池上人會去吃的。便當不大，白飯是真的採用池上米煮成的飯。至於觀光客常吃的台9線上的火車頭悟饕便當，據說…飯非採用池上米喔。至於到底是用哪裡的米，我沒考究不確定，但是二家便當我的食用心得，全美行勝出喔！
填飽肚子，火車也快到了，慢步走上月台，拍拍照，結束了今日池上。
