昨天第一天到達布拉格 ,傍晚就下起了滂沱大雨,走在布拉格的石子地上又黏又滑,吃完了查理大橋旁的景觀晚餐,早早就回飯店休息
前一天給旅伴慶生特定提早訂了可以看到查理大橋的餐廳,雖然可以看到整個查理大橋風景真的很好但可惜天候不佳加上服務有點微妙,最後要結帳的時候只是稍微詢問一下小費的事情,服務生非常激動跟我們說帳單上的金額是不含小費的,至少要給10%-20%但因為是慶生,實在不想有不愉快還是給了,餐點還可以但服務比較冷淡,我還在思考要不要寫出來推薦這家,但先跳過,有了昨天晚上的微妙經驗(? 一直在想今天這家還要不要去,
最後覺得事先在一個月前預約好,加上今天要去布拉格古堡區觀光,中午還是去用(踩)餐(雷)好了先說結論:沒有錯過他真的太好了
再來就是 一定要記得預約 在餐廳門口非常多各國遊客鎩羽而歸
一入座就能看到整個布拉格的風景, 剛剛在旁邊的starbucks也是風景很美,但這家餐廳的地勢稍微更高一點,看到的風景更是開闊,在景色優美的地方用餐更是有渡假的感覺,除了室外的位置外也有室內的位置,店內是開放式廚房每道菜料理都能看到他的製作流程,也符合了店名Kuchyň就是捷克語廚房的意思
今天的menu
餐廳門口，就在布拉格古堡廣場上
走入店內已經有很多站著喝酒的客人
今天的菜單
事先先查了大家推薦的菜,這家餐廳是以捷克菜為主,來到捷克就想要嚐嚐看捷克菜
現在中午時段還有套餐, 城堡套餐848 CZK真的很划算有內含有一份主餐兩份前菜 真的吃得超飽
如果是小食量的讀者 我建議點一份套餐 然後再單點一份主餐就能吃得超級飽喔
旁邊有另一組日本夫婦就只點了一份套餐,配上兩杯捷克啤酒這樣的組合,我跟旅伴討論了之後決定我們點一份套餐外加一份主餐,事實證明這樣的份量剛剛好,
開胃菜先來了兩小塊麵包配上青豆做成的醬,清爽開胃,很適合今天這種有點點微熱的天氣
開胃菜
前菜選了一道冷的前菜
帕尼尼麵包佐雞肝醬 our chicken liver pate
看google評論似乎是他家的招牌菜之一,所以很期待,但我要先給大家打個預防針,他確實吃起來蠻有內臟的感覺,煮熟的雞肝打成醬配在烤好的帕尼尼麵包上並且佐一些香料和杏仁片,非常有特色但旅伴覺得太腥,一直有腥味困擾著他,可能是比較吃不習慣雞肝,點這道菜之前也有擔心過腥味，但對我來說實在很難忘的美妙風味，現在一邊寫文章一邊都吞口水
一道熱的前菜
牛舌 beef tonque
和亞洲我們常見的牛舌有點不一樣,是直切的,送來的時候有點愣了一下,配上沙拉,牛舌吃起來又嫩又香,我第一次吃到那麼軟嫩的牛舌,幾乎不用咬一下子就吞進去,太驚艷了
主菜選了紅酒燉牛肉(beef hanger in red wine sauce),一上來肉香味撲鼻而來,肉也燉的又軟又嫩用叉子就能輕易分開,湯汁濃郁香甜,吃入口中蔬菜的香味還有牛肉的香味一起撲面而來之前看介紹很多人都推這道紅酒燉牛肉 或是 鴨腿
另一份主菜選了有名的捷克菜 韃靼牛肉(Beef tartare) 要注意這道菜牛肉是全生的,如果不敢吃生的千萬不要點這道!一開始要點之前旅伴也有點擔心,吃不習慣,加上剛剛的雞肝醬讓他有點沒有信心,但事實上證明這道韃靼牛肉又香又好吃,調味真的太好吃了。我之前在日本吃過的生牛肉料理都沒有那麼合口味。日本大多是比較清淡的調味比較能吃出肉的口感感覺起來會比較有生肉的感覺,這道韃靼牛肉加入了很多香料還有蔥一起調味,吃起來就像是香味十足的牛肉醬不會有太生的感覺,應該說閉著眼睛吃或許完全吃不出是生肉,搭配麵包吃實在是太好吃了,吃完所有的麵包後還剩下1/3的牛肉,服務生也很親切過來詢問是否要續麵包,是免費的！
但一早就在starbucks 吃了一大塊肉桂蘋果派的Norika已經飽到天靈蓋了;甜點也吃不下了, 用餐結束後會上餐後飲料還有甜點的菜單
今天整體來說服務很親切,而且最後結帳的時候也很乾脆小費完全自由決定要不要給;
並且服務生會一直關注你是否有需求非常舒服的體驗,所以也給小費給的心甘情願
甜點菜單
廚房
室內位置
牆上有可愛的明信片
室外位置的景色
室外可以看到全布拉格市區
布拉格市景
推薦指數4.5顆星 價位稍微比較貴人均約300-500克朗
但食物好吃服務親切加上位置真的沒話說
在觀光地吃到了道地又好吃的捷克菜也一掃昨天的小陰霾,讓我對捷克菜的評價大幅上升
如果有要去布拉格玩的讀者想就近一邊在古堡區觀光,一邊享用捷克菜的話一定要先訂位
可以直接在官網上預約
地址Salmovský palác,
電話:
那我們下次見囉
