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盛夏的果實:義式冰淇淋,Gelato

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Tealato, photo by bookarchery

Tealato, photo by bookarchery


端午連假,不管是甜粽鹹粽冰粽,南部粽北部粽,飯店粽名店粽,還是手工媽媽粽,感覺非常需要從粽子裡歇一歇,喘口氣。芒種已過,夏至未至,梅雨走到尾聲,氣溫起伏不定,潮濕悶熱的天,讓人不得不想方設法降溫。第一直覺想到的就是,吃冰啊!!

前陣子有則生活新聞,內容是說兩個英國小女孩在公園對媽媽抱怨冰淇淋的價格高到離譜,兩球冰淇淋要價九英鎊(373元台幣上下)。相較之下,近日台灣Baskin Robbins(31冰淇淋)宣佈降價的新聞,不論內用或外帶皆調降價格,顯得佛心許多。


31冰淇淋,photo by bookarchery

31冰淇淋,photo by bookarchery

台灣古早味的挫冰及雪花冰是往昔童年夏天最美的回憶之一,然而總有種來不及吃完,卻眼睜睜看著冰融化在糖水裡的措手不及,可惜中帶點無可奈何。後來美式冰淇淋如31及哈根達斯進到台灣市場,選擇又多了些,尤其推出的口味與台灣本土品牌有所區隔。淺嚐幾口還不錯,吃多了,難免感覺甜膩。

後來Gelato(義式冰淇淋)突然在台灣開始百花齊放,不確定是不是蜷尾家開始帶動的Gelato風潮。唯一知道的是,ice cream的製作需要使用到milk, cream, sugar and egg yolk,而gelato是less fat, fewer egg yolk if any。天氣越熱,Gelato嚐起來較為清爽或許也是受青睞的原因之一。

tealato, photo by bookarchery

tealato, photo by bookarchery

tealato口味,photo by bookarchery

tealato口味,photo by bookarchery

台灣許多品牌/商家喜歡在廣告上大玩諧音梗,其實日本也不遑多讓,以日本各地綠茶為主的義式冰淇淋店取名Tealato,賣的是 Gelato,店名好玩,冰淇淋好吃。趁假期與友人相約,選了家gelato café,沒點招牌可麗餅,純粹吃冰淇淋,聊聊天,等雨停。

pique cafe, photo by bookarchery

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pique gelato, photo by bookarchery

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盛夏的果實,Gelato,口感綿密絲滑中帶點清爽,適合梅雨季的午後。

 

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