〔食記〕板橋江子翠----漁火酒居季節料理
更新於 2024/08/02閱讀時間約 1 分鐘
漁火酒居位在板橋江子翠站巷內一間小小的店面，座位不多，另外還有小包廂可以預約！
▲ 炙燒鰭邊肉壽司，用比目魚肉所做成的炙燒壽司，上頭擺放著相當大顆的鮭魚卵，魚肉與魚的油脂油油亮亮的，油脂豐厚，入口即化，超級好吃的拉！我是分兩個部分吃，先食用上部分，之後剩下的才將紫蘇葉包著剩餘的部分入口。
▲炸蝦天婦羅，蝦子超大隻的啦！不油膩~
▲椒鹽鱈魚條。應該是將鱈魚弄成魚漿後所製成的，口感類似於百頁豆腐@@
▲鹽燒雞翅，雞皮稍微酥脆的帶著焦香，內含滿滿的肉汁！
▲烤至酥脆，都不知道該怎麼形容它的美味了，表皮香酥可口！
▲忘記菜名，口到略帶嚼勁！讚
▲椒鹽雞軟骨，金黃色外皮酥脆不油膩粉皮也不會過厚，不需沾醬就已經好好吃了！外皮帶點椒鹽十足的下酒菜。
▲蒜香骰子牛，算是滿大塊的骰子牛，肉質略帶嚼勁，黑胡椒醬汁超級夠味的！味道偏重很適合下飯。
▲紅甘肚握壽司，炙燒過後味道更佳！不要再額外沾醬油跟哇沙米就已經很夠味囉。
總結：價位為中高價位，且所有食材都相當新鮮，每道菜都很好吃！大推！
為什麼這篇文章的形容詞會很少呢，因為我在細細品味每一道菜，筆者認為這間餐廳好吃到不需要過多的言語去贅述它的美味！
回鍋指數滿分★★★★★！
漁火酒居季節料理
地址： 新北市板橋區文化路二段182巷5弄2號
電話： 02 8252 1555
粉絲專頁：https://www.facebook.com/yuhuo82521555/
內容總結
漁火酒居季節料理
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
藏壽司不是第一次吃，
不過是第一次去板橋中山遠百店吃。
當初有看到主打巨型壽司盤候位區，
就覺得這這家分店很特別。
今天一去看真的很有特色，
還有可愛立牌加上開花的假樹當擺設，
候位的時候也可以先來拍照或是自拍一下。
藏壽司附近這一區，
滿滿的日式風格，
不得不說真的是很用心打造。
上次來這是吃那邊的關東煮, 這一次是常常那邊的壽司了.......
由於來這的時間剛好是11點多, 當時他們的漁貨還沒到, 所以沒辦法提供握壽司, 我只好點海苔壽司了.......
這海苔壽司切得比較小, 比較容易入口.......
裡面有包玉子燒, 火腿,
上次在台北火車站那邊的"京都浪漫館"吃過, 這回在板橋那邊又發現了這家分店, 於是跑來這嘗嘗看了.......
一樣, 還是老樣子, 點了黃金豬排定食.......
他有提供芝麻粒給你磨成粉, 加上豬排醬汁, 專門沾豬排用.......
這是全圖照.....
這家店位在板橋後站商圈中, 是後站商圈唯一的平價日本料理.......
這家店很多人去, 幾乎每天都爆滿......
我當時點的是關東煮配啤酒.......
這關東煮蠻好吃的, 搭配的醬也不錯.......
他們的湯底--鰹魚高湯味道也蠻鮮的, 蠻好喝......
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
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不過是第一次去板橋中山遠百店吃。
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還有可愛立牌加上開花的假樹當擺設，
候位的時候也可以先來拍照或是自拍一下。
藏壽司附近這一區，
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不得不說真的是很用心打造。
上次來這是吃那邊的關東煮, 這一次是常常那邊的壽司了.......
由於來這的時間剛好是11點多, 當時他們的漁貨還沒到, 所以沒辦法提供握壽司, 我只好點海苔壽司了.......
這海苔壽司切得比較小, 比較容易入口.......
裡面有包玉子燒, 火腿,
上次在台北火車站那邊的"京都浪漫館"吃過, 這回在板橋那邊又發現了這家分店, 於是跑來這嘗嘗看了.......
一樣, 還是老樣子, 點了黃金豬排定食.......
他有提供芝麻粒給你磨成粉, 加上豬排醬汁, 專門沾豬排用.......
這是全圖照.....
這家店位在板橋後站商圈中, 是後站商圈唯一的平價日本料理.......
這家店很多人去, 幾乎每天都爆滿......
我當時點的是關東煮配啤酒.......
這關東煮蠻好吃的, 搭配的醬也不錯.......
他們的湯底--鰹魚高湯味道也蠻鮮的, 蠻好喝......