【京都食記】親子丼：侘家古暦堂
閱讀時間約 4 分鐘
〈螞蟻人的京都紀行 #2 侘家古暦堂 祇園花見小路本店〉
祇園花見小路附近的燒鳥、親子丼。
。推薦，但並非傳統的親子丼
。沒有預約幾乎一定吃不到，但預約方式也很簡單便利
。中午石鍋親子丼，晚上燒鳥
。祇園附近幾乎沒有能輕鬆walk in的餐廳，能好好吃一餐就是個優勢
。用餐體驗非常不錯
。食べログ分數有點太高了
。坦白說吃完親子丼後之後會想要吃吃看這間的晚餐燒鳥
食べログ：3.68
價位：￥1760（午間限定石鍋親子丼）
定休：星期天
觀光推薦：高
語言需求：午餐為零大家都是固定一份，晚餐是套餐所以只有加點時需要用到日文。
預約方式：食べログ，電話應該也可以。
其餘行前餐廳整理與猜想請見：
這間中午一定要預約，預約也很方便，請絕對絕對要預約。
體驗感很有趣還不錯但下次來的話應該是吃燒鳥。
京都親子丼盛行這件事我到現在還是不太清楚為什麼，雖然知道附近是知名雞種的產地，但京都賣親子丼賣出名的店真的非常多，根據台灣人「漢字越多我越愛」的原則來看，鳥岩樓大概可以說是此類頂峰。
所以今天隆重介紹這間「侘家古暦堂 祇園花見小路本店」，滿滿的漢字，爽吧。
這間儀式感滿滿，本來以為會是一間比較偏向觀光價值的店，沒想到竟然兩邊都沒耽誤，表演的儀式趕不差，東西也挺好吃的。
和一般認知的親子丼相比，「石鍋拌飯」的特性會更強一些；而遺憾的是，在這樣的框架之下，如果期望吃到的是親子丼，那會稍微有一點點失望，終究還是少掉那個燉煮過的迷人醬香。
但還是很推薦，一來祇園附近對觀光客太過殘忍，二來石鍋拌飯版本也確實好吃，是很不錯的用餐體驗。
我這次剛好兩次經過祇園，一次有先預訂，時間到了就順順進去，然而雖然有開放現場候位，最後卻只有一組客人有成功填到時間；而第二次經過就更加慘烈，店家開店的同時直接把今天中午滿席的公告也一起貼出來。
我去的季節已經不那麼觀光客了依然如此，其他月份可想而知，真的要乖乖訂位。
。石鍋親子丼
儀式感很滿，香氣很棒，先打兩顆蛋之後在你面前開拌，接著還有第三顆蛋可以自己選擇放入的時機，最後還能再加湯做成茶泡飯；這種三吃並不完美，但就挺愜意的。
石鍋拌飯的相比和傳統親子丼不太一樣，這部份也是挺有趣的體驗；而各種小小調味料看起來豐富，但實際吃起來有那麼一點薄弱，聊勝於無的調劑，兩種山椒還不錯。
雖然存在感不強但真的挺雅致的。
飯裡的雞肉給得很足，炭火炙燒香氣明顯，可惜微微有點柴，這部份又是和傳統親子丼那種滑嫩感不同的地方，要稍微適應。
各種版本循序漸進還是處理得很不錯，不是傳統親子丼這概念轉換過來就很優秀。
真的要訂位，有訂到位就是間值得去但可能也只需要去一次的店，燒鳥表現不知道怎麼樣，有點好奇。
只看午餐的話食べログ分數有點虛高，但觀光體驗價值真的很不錯。
營業時間：
11:30 - 14:30 L.O. 料理13:30
17:30 - 22:00 L.O. 料理21:00
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