【京都食記】親子丼:侘家古暦堂

閱讀時間約 4 分鐘

〈螞蟻人的京都紀行 #2 侘家古暦堂 祇園花見小路本店〉

祇園花見小路附近的燒鳥、親子丼。


。推薦,但並非傳統的親子丼

。沒有預約幾乎一定吃不到,但預約方式也很簡單便利

。中午石鍋親子丼,晚上燒鳥

。祇園附近幾乎沒有能輕鬆walk in的餐廳,能好好吃一餐就是個優勢

。用餐體驗非常不錯

。食べログ分數有點太高了

。坦白說吃完親子丼後之後會想要吃吃看這間的晚餐燒鳥


侘家古曆堂 祇園花見小路本店

食べログ:3.68

價位:¥1760(午間限定石鍋親子丼)

定休:星期天

觀光推薦:高

語言需求:午餐為零大家都是固定一份,晚餐是套餐所以只有加點時需要用到日文。

預約方式:食べログ,電話應該也可以。


其餘行前餐廳整理與猜想請見:



這間中午一定要預約,預約也很方便,請絕對絕對要預約。


體驗感很有趣還不錯但下次來的話應該是吃燒鳥。


京都親子丼盛行這件事我到現在還是不太清楚為什麼,雖然知道附近是知名雞種的產地,但京都賣親子丼賣出名的店真的非常多,根據台灣人「漢字越多我越愛」的原則來看,鳥岩樓大概可以說是此類頂峰。


所以今天隆重介紹這間「侘家古暦堂 祇園花見小路本店」,滿滿的漢字,爽吧。

raw-image


這間儀式感滿滿,本來以為會是一間比較偏向觀光價值的店,沒想到竟然兩邊都沒耽誤,表演的儀式趕不差,東西也挺好吃的。


和一般認知的親子丼相比,「石鍋拌飯」的特性會更強一些;而遺憾的是,在這樣的框架之下,如果期望吃到的是親子丼,那會稍微有一點點失望,終究還是少掉那個燉煮過的迷人醬香。


但還是很推薦,一來祇園附近對觀光客太過殘忍,二來石鍋拌飯版本也確實好吃,是很不錯的用餐體驗。



我這次剛好兩次經過祇園,一次有先預訂,時間到了就順順進去,然而雖然有開放現場候位,最後卻只有一組客人有成功填到時間;而第二次經過就更加慘烈,店家開店的同時直接把今天中午滿席的公告也一起貼出來。


我去的季節已經不那麼觀光客了依然如此,其他月份可想而知,真的要乖乖訂位。




。石鍋親子丼

儀式感很滿,香氣很棒,先打兩顆蛋之後在你面前開拌,接著還有第三顆蛋可以自己選擇放入的時機,最後還能再加湯做成茶泡飯;這種三吃並不完美,但就挺愜意的。


石鍋拌飯的相比和傳統親子丼不太一樣,這部份也是挺有趣的體驗;而各種小小調味料看起來豐富,但實際吃起來有那麼一點薄弱,聊勝於無的調劑,兩種山椒還不錯。

雖然存在感不強但真的挺雅致的。

雖然存在感不強但真的挺雅致的。

飯裡的雞肉給得很足,炭火炙燒香氣明顯,可惜微微有點柴,這部份又是和傳統親子丼那種滑嫩感不同的地方,要稍微適應。


各種版本循序漸進還是處理得很不錯,不是傳統親子丼這概念轉換過來就很優秀。

raw-image




真的要訂位,有訂到位就是間值得去但可能也只需要去一次的店,燒鳥表現不知道怎麼樣,有點好奇。


只看午餐的話食べログ分數有點虛高,但觀光體驗價值真的很不錯。

營業時間:

11:30 - 14:30 L.O. 料理13:30

17:30 - 22:00 L.O. 料理21:00






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