沖繩市
沖繩中部的咖啡廳很多，精選10家有特色的咖啡廳。
包含浦添市、宜野湾市、沖繩市、宇流麻市、中頭郡（北谷町、嘉手納町、西原町、読谷村、北中城村、中城村）。
豆ポレポレ/Mamepolepole（沖繩市）
◉ 豆ポレポレ/Mamepolepole（沖繩市）
世界咖啡烘焙亞軍、宇宙最愛咖啡店&烘豆師。
主理人仲村先生在日本咖啡界，沒有人不知道的國際級人物，日本人沖繩觀光必訪咖啡店。主要販售咖啡豆，咖啡有手沖，也有義式牛奶咖啡，夏天還會有義式濃縮冰淇淋（Affogato）。咖啡選擇約10到15款左右，品質無庸置疑是高水準，對於想要多體驗不同的咖啡風味，在這絕對可以得到滿足。
豆ポレポレ2的獎盃
只能說每天都想喝，以為喝膩了還是有驚喜，怎麼樣就是會說出好好喝喔～
今年7月中可內用的新店面會開幕，現在是臨時販賣地，只能外帶。
沖縄県沖縄市中央2-7-46
珈琲専門店 原点
◉ 珈琲専門店 原点（沖繩市）
東京有琥珀，沖繩有原點。沖繩的咖啡始祖。
沖繩的咖啡始祖，如同店名「原點」，住在沖繩熱愛咖啡的人都去過原點。老闆外間先生說到100歲都要待在原點為大家沖咖啡。咖啡只有熱咖啡與冰咖啡2種。
咖啡專門店原點
冰咖啡是花6小時以上浸泡並熟成3天的冷萃，加點鮮奶油的平價版琥珀女王。雖然器皿與視覺沒有LAMBRE來的細緻，但咖啡與空間絕對超過價值。店內的沖繩工藝品也是另一個重點。
沖縄県沖縄市山里2-9-31
THE STAND（沖繩市）
◉ THE STAND COFFEE STORE（沖繩市）
整潔熱情溫馨的咖啡甜點外帶店。
在沖繩市宮里住宅區的咖啡專門店。只能外帶。改造住宅的店，以白色為基調。店面潔淨感十足，瀰漫著香濃咖啡香氣。前面就是停車場，停車方便。
The Stand（沖繩市）
所有餐點都由對咖啡充滿熱情的老闆精心製作。這裡的咖啡很在意使用的水，深受當地居民好評。如果喜歡咖啡氣泡飲的蠻推薦濃縮咖啡通寧（Espresso Tonic），是一種酸苦交替出現的消暑風味。甜點有香氣四溢的焦糖堅果司康，充滿白蘭地香氣的巧克力戚風蛋糕和外酥內軟的可麗露等。價格便宜品質也很好。
沖縄県沖縄市宮里2丁目25-15
Tettoh Coffee/鐵塔咖啡（宇流麻市/うるま市）
◉ Tettoh Coffee/鐵塔咖啡（宇流麻市/うるま市）
超級有特色用心日式喫茶店風格。
沒有選擇在人潮較多的那霸最大原因是，希望可以將支付那霸昂貴店面租金的錢，拿來做到最好品質的咖啡提供給客人。老闆石川先生這樣說著。
只有夫婦2人經營，所以人潮較多時需要耐心等候。中深焙的日式老派喫茶店風格。氛圍、視覺、咖啡都是極有特色，深刻感受到石川夫婦2人對咖啡及沖繩滿滿的愛
手炒咖啡豆
有機器烘焙及鐵鍋手炒2種單品、冰滴、香料薑拿鐵及STRAITS 7（獨創奶咖）都很好喝。最喜歡加入黑胡椒的STRAITS 7，奶泡打得滑順，牛奶與咖啡融合做得好好，風味並未被黑胡椒搶走，還引出牛奶的香甜，口感也是絕佳的奶咖。
鐵塔咖啡的STRAITS 7
黑胡椒加入拿鐵與日本多年前流行的七味粉加入拿鐵，有異曲同工之妙。香料、咖啡與牛奶的結合，在濃郁與風味平衡的好技術下，不但不突兀還會為味蕾帶來驚豔。
沖縄県うるま市栄野比717ｰA
What’s the Story的招牌日式拿坡里義大利麵
◉ What’s the Story?（嘉手納）
昭和風格懷舊喫茶店。
雖然在主幹道上，但不是高調的招牌，是當地隱藏愛店。昏暗店內，使用的桌椅和擺設的裝飾，都是老闆講究的家具與雜貨。一進門左手邊大大的沙發區，設計感與舒適感滿分。
What’s the Story?
老式喫茶店的餐點少不了懷舊的日式拿坡里義大利麵（ナポリタン），還有自家製布丁丁也是招牌人氣甜點。
沖縄県中頭郡嘉手納町字水釜185-3
AIEN COFFEE&HOSTEL（北谷）
◉ AIEN COFFEE&HOSTEL（北谷）
衝浪文化風格。適合衝浪潛水後的一杯。
在沖繩知名衝浪地砂邊這帶。結合住宿有餐點的咖啡廳，室內室外寬敞，座位數算多，還有給衝浪者的淋浴設施。早上7點就開了，營業至晚上10點。
沖縄県中頭郡中頭郡北谷町港6-9
Chocolate Jesus Coffee（北谷）
◉ Chocolate Jesus Coffee（北谷）
咖啡與巧克力可兼得的選物咖啡廳。
從街頭潮牌（Street Fashion）選物店發展成咖啡廳。外觀簡約卻充滿品味的，店內融入街頭潮牌。打造成一個外國人與日本人，“邂逅”的場所。咖啡用沖繩市的豆ポレポレ的仲村先生專門為Chocolate Jesus做的原創配方豆。
沖縄県中頭郡北谷町美浜34-1
北谷美國村潮店ZHYVAGO COFFEE
◉ ZHYVAGO COFFEE ROASTERY & ZHYVAGO COFFEE WORKS OKINAWA（北谷）
美國村海景咖啡潮店。
在美國村美浜海岸很久的ZHYVAGO COFFEE WORKS OKINAWA就很潮，沒想到2020年增設的Roastery更潮！果然是在美國村的咖啡廳，上述咖啡都屬於日式風格，ZHYVAGO是屬於美式風格。
ZHYVAGO COFFEE ROASTERY
結合腳踏車店一起，有兩層樓的大空間。咖啡與甜點種類算多，也有販售自家烘焙咖啡豆及品牌周邊商品。甜點有甜甜圈和冰淇淋。
沖縄県中頭郡北谷町字美浜34-1
沖縄県中頭郡北谷町美浜9-46
YAMADA COFFEE OKINAWA（宜野灣市）
◉ YAMADA COFFEE OKINAWA（宜野灣市）
沖繩老字號精品咖啡名店。
位於宜野灣市的住宅區，超過20年的山田咖啡，由第二代接手，現任主理人山田浩之先生曾在東京名店堀口咖啡工作約10年。以販售咖啡豆為主，分別為5個系列，清爽帶酸質的「LIVELY」、果實感的「 WINELY」、中度香氣與酸質的「 MELLOW」偏苦適合融合牛奶的「 BITTER」、 柔和苦味口感滑順的「VELVET」。
YAMADA COFFEE OKINAWA（宜野灣市）
手沖咖啡一律每杯600日幣，也有牛奶咖啡，甜點蠻喜歡YAMADA的咖啡凍，苦甜適中加點鮮奶油算是很清爽的甜點，還有起司蛋糕及期間限定像是草莓巴菲等甜點。
沖縄県宜野湾市宜野湾3-17-3
OKINAWA CERRADO COFFEE（大嘴鳥）
◉ OKINAWA CERRADO COFFEE（浦添市）
沖繩老牌國內外皆有名大嘴鳥。
在知名觀光地港川外人住宅街。沖繩開業30多年。因Logo是隻大嘴鳥，大家都簡稱大嘴鳥。推薦拿鐵或卡布。在PARCO也有二店。
OKINAWA CERRADO COFFEE（浦添市）
順帶一提，在沖繩市的THE COFFEE SHOP Humming Coffee是大嘴鳥二代老闆自己出來創立新品牌。
沖縄県浦添市港川2-15−6 No.28
THE COFFEE SHOP Humming Coffee（沖繩市）
📍THE COFFEE SHOP Humming Coffee
沖縄県沖縄市久保田3-11-1（Plaza House Shopping Center內）
