誰再說新竹美食沙漠?先挑戰北門街8家當地人必推的小吃吧!

閱讀時間約 5 分鐘
新竹美食除了麥當勞之外,我相信有別的選項,值得你挑戰味蕾


老家在新竹的我,近幾年鮮少回去了,但方格子的第一篇文,想沿用過去寫過的清單,只是懶得找照片,但其實各路好友google一下應該就有介紹文 :D

清單起源自朋友的詢問:

「Hey~D,我人在新竹,請問有沒有推薦的小吃?」

「嗯,振筆疾書,用手機列一長串清單」

「也太多了吧...」

「對耶,沒想過這些是我回家都會想要吃的」

「都寫出來,那我存在記事本好了,不然每次都一堆人問我 :D」




先從觀光客應該比較會去的北門街說起,下方路線為城隍廟往北門街口前進,沿著北門街往長和宮、城北街、仁德街、中正路方向前進。

這段路應該是新竹小吃最密集的區域,堪比台北寧夏夜市的集中性:


1. 鴨肉許:

開業超過40年以上,鴨肉許分北門店跟中正店、西大店。中正店是過去總店搬過去的。北門店在北門街上,小吃比較集中、離城隍廟也近。這邊建議點:炒鴨血、炒麵就好。湯麵、貢丸普,小菜的話我個人覺得還好,但鴨珍、鴨腸我會點。但若是「炒鴨血」,北門許二姊味道還是比較重,只是自從不放韭菜花後,香氣確實少一味。

>>建議餐點:炒鴨血、炒麵


2. 老黃豬腳大王

於鴨肉許北門店旁,當歸湯跟白湯。其豬腳入味、皮Q肉嫩,我個人極度喜好當歸口味。

>>建議餐點:當歸豬腳+麵線

老黃豬腳大王

老黃豬腳大王



3.葉家大粒粉圓:

這家我國小就愛吃的店,從爸爸執業,吃到目前二代接班了。

建議來一碗綜合冰,品嘗古早味的冰品,若如果喜歡鳳梨,可只點鳳梨,基本上他的糖水會帶一些香蕉清冰的味道(吃過板橋三豐冰城的應該很好理解)。

所以,伴隨年紀步入中年後,比較不會吃這麼甜後,大多是點鳳梨口味,比較清爽。

他的刨冰不是薄片,是手削的,所以吃起來會卡茲卡茲。

對了,若是冬天抵達,不要錯過「熱芋泥」,加上油蔥的熱芋泥是我小時候最愛的下午茶了。如果不愛油蔥可以跟老闆說不要放,通常冬天走到端午後通常就沒賣。先前問過老闆為何是端午後停售,才知道是端午後的芋頭味道就沒這麼濃郁?(這有機會大家可以再問問)

>>建議餐點:鳳梨冰、熱芋泥(冬天)

葉家大粒粉圓冰

葉家大粒粉圓冰



4.明和麵店:

長和宮旁,離葉家走路三分鐘到。非常難買到,因為老闆只開早上到中午。到底哪個觀光客會早上跑去外帶炸肉?

是一家圖文不符的小吃,寫著麵店,但沒賣麵。老闆早期有賣麵,後來應該是太忙了,小菜太出名,就專做小菜就好。

小菜建議買:炸肉、粉沯。粉沯算是新竹獨家的小菜類型,而明和的粉沯是新竹最好吃的,每次得都切好幾百塊回台北

>>建議餐點:炸肉、粉沯

明和麵店

明和麵店



5.北門炸粿:

開業60年起跳,以前在長和宮廟埕前的廣場,但因為早期拆除改建廣場後曾短暫休息過幾年(詳細休息幾年記不起來了)。

後來才在廟旁的城北街重新復業,現在也交給第三代接班了,老闆娘算錢超厲害。

我通常會買米糕、肉粿、炸蒜。米糕有淡淡的檸檬味,絕對是你外面沒吃過的味道。

>>建議餐點:米糕、炸蒜

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6.竹山意麵:

我是喜歡吃硬麵的人,但這家是我唯一可接受的爛麵。

清香系的乾麵本體,麵香、醬油、香油混和一塊,十分痛快,加上有全新竹最好喝的骨仔肉湯陪伴,去就是點碗麵配碗骨仔肉湯解決一餐。

>>建議餐點:乾麵、骨仔肉湯

竹山意麵

竹山意麵



7.戽斗魯肉飯:

我私心覺得新竹最好吃的滷肉飯,而加上半熟蛋這一招,儘管很多店家都在用,雖然不像三重滷肉飯三本柱一樣好吃,但其實在新竹已經算是很不錯的水平了。而他的粉沯好吃程度僅次明和,貢丸也算好吃。

>>建議餐點:滷肉飯


8.原味燉品屋:

沿著北門街往中正路方向前行,就會抵達原味燉品屋附近。

相信待過新竹幾年的人,會發現新竹街上有很多的燉湯小吃攤,我一直認為是始祖是「原味燉品屋」。

儘管有另一家翁記滷肉飯,堪稱神之雞湯,但它實在太難喝到了,早上七八點就賣光光到底是要找誰麻煩?

所以,當一個區域會充斥「同類型」的餐飲時,一定是該區域的某店家作對了甚麼事情,譬如:新北板橋有了好初早餐後,板橋儼然成為早午餐必爭之地;

這大概是一種商業上的群聚效應(Critical Mass)....

啊...怎麼有點回到本業,跳回主題!跳!

因此,我的判定原因主要有:二十幾年前就24小時營業,養成消費者有半夜慣性,以及想喝雞湯會跑原味燉品屋、所以原味燉品屋附近也會有很多小吃店家

基本上,原味燉品屋的雞湯,都是採一隻雞腿配上不同的佐料來調味湯頭,人蔘雞湯放人蔘、香菇雞湯放香菇、瓜仔雞湯放瓜仔,以此類推。

要說他好喝到比翁記還讚?倒不至於,但他的方便性,確實遠勝許多店家,甚至還有附設停車場....,要知道新竹市區是非常難停車的,能有小吃攤附贈停車場是多困難的一件事情。

加上,我數十年前就曾經寫文介紹過,不想版面重複,眾人可往這邊走:古早介紹文

最後,必推它的白菜滷,私心覺得全新竹最好吃的,白菜滷最重要的就是溫度!他們家的燙口絕對讓你滿意,甚至白菜滷的熱門程度到店家規定如果沒點餐就不准單點買白菜滷。

>>建議餐點:滷肉飯、人蔘雞湯、白菜滷

原味燉品屋-中正店

原味燉品屋-中正店



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【小小結語】

北門街,算是新竹非常早期的商店街,是清朝時期竹塹城前往南寮舊港的必經之路,其中經過城隍廟,長和宮、到鄭氏家廟,而鄰近的長安(和味清粥的那一條小街道)、城北(北門炸粿)和愛文街等都藏著許多令人驚奇的老屋。

所以有注意新竹古城歷史的,應該會發現,北門街一帶的街屋、街廓,都留有清朝建築的痕跡。

建議在北門街覓食的同時,亦留意:北門鄭氏家廟/進士第、鴻安堂/百年中藥行


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本文遺珠:

因為篇幅太長了,想先縮短,我就寫下店名供大家google:和味清粥小菜(但價格應該是新竹版小李子)、高家冬瓜茶





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發掘銅板美食
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中年不惑仔,懂點行銷、廣告、社群、公關。結果這邊重心(應該)會變成美食吧?
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