關鍵字｜新竹美食、北門街小吃、鴨肉許、北門街必吃、銅板美食
老家在新竹的我，最常被朋友吐槽：「新竹除了貢丸、米粉、麥當勞外，難道就沒別的能吃？」
——先別急著貼「美食沙漠」標籤！這篇直接帶你從城隍廟一路掃街到中正路，8 家在地人激推的小吃通通收錄，保證吃完肚皮撐、荷包卻還完好。手機拿好、Google Map 加到最愛，跟我一起開吃！
先從觀光客應該比較會去的北門街說起，下方路線為城隍廟往北門街口前進，沿著北門街往長和宮、城北街、仁德街、中正路方向前進。
這段路應該是新竹小吃最密集的區域，堪比台北寧夏夜市的集中性：
1. 鴨肉許：
開業超過40年以上，鴨肉許分北門店跟中正店、西大店。而中正店是過去的總店搬過去的。
北門店在北門街上，該街道小吃較集中、離城隍廟也近，因此通常觀光客也較多。
建議點：炒鴨血、炒麵就好。湯麵、貢丸普，小菜的話我個人覺得還好，但鴨珍、鴨腸我會點。但若是「炒鴨血」，北門許二姊味道還是比較重，只是自從不放韭菜花後，香氣確實少一味。
>>建議餐點：炒鴨血、炒麵
2. 老黃豬腳大王：
於鴨肉許北門店旁，當歸湯跟白湯。其豬腳入味、皮Q肉嫩，我個人極度喜好當歸口味。
>>建議餐點：當歸豬腳+麵線
新竹北門街美食_老黃豬腳大王
3.葉家大粒粉圓：
這家我國小就愛吃的店，從爸爸執業，吃到目前二代接班了。
建議來一碗綜合冰，品嘗古早味的冰品，若如果喜歡鳳梨，可只點鳳梨，基本上他的糖水會帶一些香蕉清冰的味道(吃過板橋三豐冰城的應該很好理解)。
所以，伴隨年紀步入中年後，比較不會吃這麼甜後，大多是點鳳梨口味，比較清爽。
他的刨冰不是薄片，是手削的，所以吃起來會卡茲卡茲。
對了，若是冬天抵達，不要錯過「熱芋泥」，加上油蔥的熱芋泥是我小時候最愛的下午茶了。如果不愛油蔥可以跟老闆說不要放，通常冬天走到端午後通常就沒賣。先前問過老闆為何是端午後停售，才知道是端午後的芋頭味道就沒這麼濃郁？(這有機會大家可以再問問)
※【2025年5月更新】：店家已搬至城北街上，就在北門炸粿斜對面而已喔~
>>建議餐點：鳳梨冰、熱芋泥(冬天)
新竹北門街美食_葉家大粒粉圓
4.明和麵店：
長和宮旁，離葉家走路三分鐘到。非常難買到，因為老闆只開早上到中午。到底哪個觀光客會早上跑去外帶炸肉？
是一家圖文不符的小吃，寫著麵店，但沒賣麵。老闆早期有賣麵，後來應該是太忙了，小菜太出名，就專做小菜就好。
小菜建議買：炸肉、粉沯。粉沯算是新竹獨家的小菜類型，而明和的粉沯是新竹最好吃的，每次得都切好幾百塊回台北
>>建議餐點：炸肉、粉沯
新竹北門街美食_明和麵店，推薦炸肉、粉沯
5.北門炸粿：
開業60年起跳，以前在長和宮廟埕前的廣場，但因為早期拆除改建廣場後曾短暫休息過幾年(詳細休息幾年記不起來了)。
後來才在廟旁的城北街重新復業，現在也交給第三代接班了，老闆娘算錢超厲害。
我通常會買米糕、肉粿、炸蒜。米糕有淡淡的檸檬味，絕對是你外面沒吃過的味道。
>>建議餐點：米糕、炸蒜
新竹北門街美食_北門炸粿
6.竹山意麵：
我是喜歡吃硬麵的人，但這家是我唯一可接受的爛麵。
清香系的乾麵本體，麵香、醬油、香油混和一塊，十分痛快，加上有全新竹最好喝的骨仔肉湯陪伴，去就是點碗麵配碗骨仔肉湯解決一餐。
>>建議餐點：乾麵、骨仔肉湯
新竹北門街美食_竹山意麵
7.戽斗魯肉飯：
我私心覺得新竹最好吃的滷肉飯，而加上半熟蛋這一招，儘管很多店家都在用，雖然不像三重滷肉飯三本柱一樣好吃，但其實在新竹已經算是很不錯的水平了。而他的粉沯好吃程度僅次明和，貢丸也算好吃。
地點位於仁德街上，距離竹山意麵走路約5分鐘即可到達。但要注意仁德街僅有雙向道，不建議開車過去，附近也相對難停車。
>>建議餐點：滷肉飯
新竹北門街美食_戽斗滷肉飯
8.原味燉品屋(中正店)：強烈拒吃中！
沿著北門街往中正路方向前行，就會抵達原味燉品屋附近。
相信待過新竹幾年的人，會發現新竹街上有很多的燉湯小吃攤，我一直認為是始祖是「原味燉品屋」。
儘管有另一家翁記滷肉飯，堪稱神之雞湯，但它實在太難喝到了，早上七八點就賣光光到底是要找誰麻煩？
所以，當一個區域會充斥「同類型」的餐飲時，一定是該區域的某店家作對了甚麼事情，譬如：新北板橋有了好初早餐後，板橋儼然成為早午餐必爭之地；
這大概是一種商業上的群聚效應（Critical Mass）....
啊...怎麼有點回到本業，跳回主題！跳！
因此，我的判定原因主要有：二十幾年前就24小時營業，養成消費者有半夜慣性，以及想喝雞湯會跑原味燉品屋、所以原味燉品屋附近也會有很多小吃店家
基本上，原味燉品屋的雞湯，都是採一隻雞腿配上不同的佐料來調味湯頭，人蔘雞湯放人蔘、香菇雞湯放香菇、瓜仔雞湯放瓜仔，以此類推。
要說他好喝到比翁記還讚？倒不至於，但他的方便性，確實遠勝許多店家，甚至還有附設停車場....，要知道新竹市區是非常難停車的，能有小吃攤附贈停車場是多困難的一件事情。
加上，我數十年前就曾經寫文介紹過，不想版面重複，眾人可往這邊走：古早介紹文
最後，必推它的白菜滷，私心覺得全新竹最好吃的，白菜滷最重要的就是溫度！他們家的燙口絕對讓你滿意，甚至白菜滷的熱門程度到店家規定如果沒點餐就不准單點買白菜滷。
>>建議餐點：滷肉飯、人蔘雞湯、白菜滷
新竹北門街美食_原味燉品屋-中正店(萬年拒吃)
※【2025年5月更新】：原味燉品屋(中正店)，目前我已列為拒絕名單之一，原因不是味道，而是服務態度！
要點一碗湯、才能點一碗白菜滷，我認為是店家制定規範的自由，消費者可以選擇接受與否，但服務態度就另當別論。
大家至店家google地標查看評論，按下「最低」排序，十之八九都在講同樣的櫃台服務態度。可能是名店關係，不缺生意、不用做客戶經營，反正都是有人會去吃的。
至於這篇推薦文，我仍會繼續留著，是希望讓更多人看見此處的更新(笑
首次讓我留下一星評論的原味燉品屋(中正店)內容，歡迎各位前去點讚：點我查看更多
9.北門街美食-推薦排序
依開店時間，推薦北門街的美食吃法排序，讓你一條龍吃完！戰力MAX
- 早餐：戽斗滷肉飯、明和麵店(尤其明和優先吃)
- 午餐：竹山意麵
- 午茶：葉家大粒粉圓、北門炸粿
- 晚餐：鴨肉許、老黃豬腳大王
10.旅遊資訊FAQ
- 停車資訊：因為北門街上的停車場價格比較高，所以我一律建議改至北大路停車場，地點導航：點我
- 住宿資訊：北門街周遭有福華飯店、卡爾登飯店；如果想服務好一些，建議選新竹護城河旁、東門圓環附近的迎曦飯店
- 廁所資訊：上述清單不是每家店都有廁所，若真有個萬一，建議到長和宮圖書館/香客大樓的一樓大廳，那邊廁所乾淨明亮，香客、遊客都可用！入口處就是面對長和宮，往竹山意麵方向的小巷子持續走進去，會看到一樓入口處。
11.結語
北門街，算是新竹非常早期的商店街，是清朝時期竹塹城前往南寮舊港的必經之路，其中經過城隍廟，長和宮、到鄭氏家廟，而鄰近的長安(和味清粥的那一條小街道)、城北(北門炸粿)和愛文街等都藏著許多令人驚奇的老屋。
所以有注意新竹古城歷史的，應該會發現，北門街一帶的街屋、街廓，都留有清朝建築的痕跡。
建議在北門街覓食的同時，亦留意：北門鄭氏家廟/進士第、鴻安堂/百年中藥行。
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本文遺珠：
因為篇幅太長了，想先縮短，我就寫下店名供大家google：和味清粥小菜(但價格應該是新竹版小李子)、高家冬瓜茶
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呼籲：如果這份攻略幫到你，別忘了把文章分享給下一位說「新竹沒美食」的朋友 😉
