日本刀地肌的解密：從地肌鍛鍊到鋒利之美---其三

前言

地肌變化（地鉄の働き）中，以｢映り｣（うつり，本篇暫譯「映照」）或稱｢移り｣(うつり，燒刃淺移)最引人入勝，映照是古備前刀匠們最拿手的技法之一，末古刀期以後的作品已難以再現，可說是珍貴的失傳技法了。本篇重點在於淺談什麼是映照、種類為何？對名刀而言是不是一定要有映照才算名刀？如何觀察哪些是映照；哪些則不是映照。

主要映り的呈現

一把因意外而彎曲的古名刀

日本刀用於實戰時，若被操到彎掉，尚能勉強將刀身扳直並繼續使用，若不幸刀折斷時，則可能是致命危機。古備前的刀匠們為了防止斷刀危機發生，而想出了刀身鍛造時加上些技術，竟意外（或有意？）使地肌上出現「映り」這獨特的變化。我們可以先將這技術想像成，在硬質金屬內加入微細接近純鐵軟質金屬粒子組織，以增加整體的柔韌性並防止其斷裂。

關東大地震時，一把刻有刀銘「備前長船長光」（びぜん おさふね ながみつ）的日本刀，不幸從非常高的天花板上掉下來，落到了一根柱子下，刀身沒有直接斷掉，而是彎成｢く｣字形。專家認為之所以刀身只有彎掉而沒有斷掉，是因為刀身鍛造過程考慮到刀身的柔韌性。

之後，這把彎曲的刀身經由研師吉川恒次郎巧手下，恢復了原來的形狀。這把備前刀正是被稱為「大般若長光」（だいはんにゃ ながみつ）的國寶名刀，正被收藏在東京國立博物館保管。

什麼是映照

從「物の影がうつる」字義上來看，這個うつる有譯成映り或者是移り，古書「末燈記」中記載：「うつりとは刃境より他の方、刃の影の如く…（略）…刃につとうて、たつに在る」意思是這如同影子的帶狀物，既像是刃紋在平地上與刀刃方向平行之縱向呈現的影子、又像是燒刃淺移等等諸說。簡單來講；即一定要先有刃紋，才會有映照，沒有刃紋燒製，就不可能出現映照。

自一開頭舉例看來，映照除了美觀的價值，在實用性方面對刀身的強度及耐久性，有著些許程度的影響。無鑑查刀匠吉原義人老師也認為，平地上有映照的話，會比較軟且具有彈力。

映照的結構

出現在刀身上看起來是映照者，有兩種不同的態樣，一種就看起來像刃紋的影子一樣，是黑色的倒影，另一種就像嚴冬時在戶外呼出的氣息一樣，是看起來是白色的煙狀倒影。

看起來為黑色的影子者，會比較靠近刃紋的上方，而看起來像白色的煙者，往往會出現在靠近刀身的「鎬」（しのぎ）的鎬筋線附近。二者中何者為刃紋的「映り」（映照）？應將這個黑色影子視為真正的映照比較恰當。

像黑色影子的映照，是因為地鐵中混合了硬質｢錳鋅礦金屬（troostite，屈氏鐵）｣及軟質｢加馬鐵（gamma iron）｣粒子，軟質加馬鐵顆粒因為研磨而凹陷，加上刃區若缺乏｢麻田散鐵（martensite）｣粒子，因此該部分呈現黑影而不亮白。

看起來像白煙的映照，地鐵中混合了硬質｢錳鋅礦金屬（troostite，屈氏鐵）｣及軟質｢阿爾法鐵（alpha iron）｣粒子，柔軟的阿爾法鐵經研磨後會呈現鋸齒狀，故表面看起來像稍微反光的白色的煙霧狀。

此外，｢錳鋅礦金屬（troostite，屈氏鐵）｣之中，混有｢麻田散鐵（martensite）｣粒子時，則會產生所謂「沸映り（にえ うつり）」，這種地肌變化特別在古山城派刀身上可見。（以上名詞非專業冶金學翻譯見解，請見諒）

映照的觀察

在沒有光源的情況下無法觀察映照。其方法與刃紋鑑賞相同，將刀身傾斜30度指向光源(或背對光源也可)，當光源照在｢平地｣(刃口與鎬地之間)時，手握刀柄如蹺蹺板板般上下搖晃。在平地上發現一道狀似連續的若有似無氣狀物，就是映照了。 

值得注意的是平安時代以及鎌倉時代的相州傳等刀工作品，因熱處理時平地上所產生的「地沸」過於強烈者，不太會有映照特徵出現。另外，室町末期的末備前祐定、勝光或清光等刀工，也同樣因作品中地沸過強的原故，有映照的作品則非常稀少。

此外，映照能否清楚的呈現，也跟研磨的技巧有很大的關係。江戶初期將映照明顯化的研磨方法雖已失傳，幸運的是以現代的研磨技術的進步，研師可以用獨特精細的方式使其明顯化。

鎌倉時代作品的映照

當時的一文字派及長舩派刀工作品，大多有映照之技法。而且映照模樣，就跟刃口之刃紋（不管是直刃或亂刃）幾乎一模一樣，故被稱為「乱れ映り」或者是「丁子映り」。當我們在刀身上觀察到這種情形時，幾乎可以斷定這把刀是鎌倉時代的備前刀了。

南北朝時代的映照

同時期的備前刀工，一樣能燒製出映照來，不過其模樣上稍微有些不同。雖還是以乱れ映り為主體，但也出現了「棒映り」「直ぐ映り」。其特徵是在平地上自下到上出現一條直線狀的映照。到了応永年間，時值室町時期開始後，乱れ映り的技法消失了，完全由直ぐ映り所取代。無論是直刃或亂刃，其映照都是一直線狀的。這是刀劍年代鑑定上是個重點，且觀察整體地肌時，亦可以此為起點。

新刀期的映照

室町末期到安土桃山期這段期間，已經看不到有映照技巧的刀出現（也可以說完全消失了）。但新刀期（江戶初期）的｢石堂派｣刀工，復刻古備前刀工的作品時，成功的再現古備前物特有的乱れ映り。而二代加州｢兼若｣在其作品中，只要有燒製逆丁子刃時，往往也會帶著乱れ映り類型的映照。

不過，這些復刻作品並非是這幾位名工慣有的作風。通常是有委託人特別注文打造時，才會出現類似作品。甚至於是為了彰顯自己也會這種已失傳的技術，才打造出來這類作品也不無可能。由於並非刀匠們所慣有的作風，鑑定時只能說他們會這種「変り出来」特別的變化技巧罷了。

現代刀匠如隅谷正峯（故）、吉原義人等無鑑查刀匠亦努力再現映照的技術，並有了驚人的成果（也有幾位非無鑑查刀匠，參加現代刀職展作品，也有類似高超技法）。但跟前面所舉新刀期刀工的例子一樣，有映照的刀並非其慣有的作風。最後，現代研師極上研磨技術的研究，也是功不可沒。

映照的小常識

映照的重要性，在於鑑定古刀時，從映照的有無，可區別是不是古刀。因為有銘刻古刀中，備前刀就佔約70%的比例。室町末期前（或中期）的備前刀一定有映照（其他則為京都的來派、栗田口、筑前的左文字派），到了室町末期以後的備前刀就不再有映照了，故在年代上可立判真假。

然而，從來沒有任何一位著名的鑑賞家說過：「有映照者必為名刀」這類的評語。

有映照者，就有可能是備前古刀，映照這技巧只能說是古備前刀的必然副屬品。即使沒有映照，也不會影響成為名刀的條件。因此，不要過於注重有沒有映照這類地肌變化，才是正確的鑑賞心態。

在入札鑑定會上，鑑定刀上有映照者，就能七成把握確定古備前刀的刀工了。而映照不會在刀身上斷斷續續的出現，一定是在｢踏張｣沒有被「區送り」磨掉的狀況下，自燒出的部份自下往上在平地上延伸綿延不斷狀才對。

易搞混的映照名詞

牡丹移り：針對兼光的作品，屬人為的特殊名稱，應該規歸類為乱れ映り才對。

地斑移り：不算映照，應規類為平地上的「叢沸」。古刀中已經有些向下凹陷的地肌經過研磨後，加以染色「拭い」後所產生看起來像映照的東西。

疲移り：因為古刀身歷經數度研磨被磨薄了，地肌呈現些許凹凸不平的狀態。經染色「拭い」後所產生看起來像映照的東西。與上述相同狀況，看破的方法是真正的映照是自刀履底下，由下往上延伸綿延不斷才對。在刀身上突然這裡一些那裡一些的就不叫映照。

白気る：是指白色狀地鐵，是屬於地肌表現的一種。白色狀地鐵是只整體的地肌地鐵具白色帶狀物，並不是映照那種連續不斷，而且又有點像密實狀匂口的呈現方式。基本上有白色狀地鐵的刀，就不太可能在名刀位列上面榜上有名的。

白気移り：就是以研磨技巧，將原有的映照顏色加深，使其看起來跟刃紋的匂口一樣白。

此外，不屬於映照而是屬於地肌本體或地肌變化的還有沸移、ひじき肌、なめくじ肌、縮緬肌、澄肌、鯰肌。都會被初入門者誤判為映照。

結論

總而言之，較確定為映照者，只有乱れ映り與棒映り兩種。特徵就是自刀履底下，由下往上延伸綿延不斷，而且又有點像密實狀匂口的呈現方式，才是真正的映り。

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腰物奉行屯所大哉問(提問專區)

問(讀者，以下同):

哇！真是好深奧的學問啊！雖說是淺談，但是對我來說真是長了不少見識。

 請問奉行

 如果名刀匠打出的刀不是自己慣有的風格，例如想誇耀特別的技術，這樣的作品是更有價值，或反而降低價值呢。

又如果新刀期初期也有刀匠特意打出有映照的刀，那以此來判斷古刀是否就不準確了。（如果是無銘的話）既然要平地軟且有彈性才能出現映，那麼有沸的刀是否因為硬度較高，所以無法產生映照呢。映照的消失，與實用性有關嗎？許多新刀（之後）最上作的刀工不太標榜這個技巧，還是真的是很難才失傳呢？

答(奉行答，以下同):

這樣的作品是更有價值，或反而降低價值呢。

好例正如義人等刀匠變成復興古日本刀的文化英雄.惡例則如同元祿期為討好富商收藏家而燒出"富士見西行"刃紋一樣匠氣化而非藝術感作品.

 又如果新刀期初期也有刀匠特意打出有映照的刀，那以此來判斷古刀是否就不準確了

 的確有磨上品被誤判過(只是不知是無意還故意?).

 沸的刀是否因為硬度較高，所以無法產生映照呢。

 請參造拙作地肌篇,末備前以後的作品的確是這個因素,致映照的技術不見了.

 映照的消失，與實用性有關嗎？許多新刀（之後）最上作的刀工不太標榜這個技巧，還是真的是很難才失傳呢？

 映照只是一種靠溫度調節產生之燒製技巧,硬要跟刀身湊在一起的話,只能說它增加了彈性,有一好便無二好,同時也犧牲掉硬度(荒沸會比較硬).原因在此

問:

奉行您好

大概就像虹與霓吧~

答:

回歸藝術層面的形容法,才是我等愛刀家的本懷吧!

我好像過於理性分析了,"映照"一詞的暫譯好像不怎麼優美喔!!!

改進改進

問:

奉行您好~小弟看到有些師傅在做燒刃時除了敷土外,還會在刀身上用類似不知碳粉或鐵粉拌成泥狀,繪製燒刃線, 以幾何圖形的方式繪於刀身或劍身,據說是日本刀劍刃紋之所以變化多端的秘密,也是刀匠燒刃成好刀的秘密,而非一般存萃只是把刃部的土去掉而已,大陸龍泉當地的師傅好像沒幾個有這樣做過,因為沒幾個知道,不知您能否幫小弟解答一下燒刃線的知識~謝謝

奉行大人這一篇真是解決了我許久以來對地肌的一些疑問，真是太過癮了。等我好好消化一下，再來向你提問。

答:

很抱歉奉行對大陸作刀完全不瞭解,可能無法給你滿意答覆....我只懂一些日本刀

日本刀為了砍開物體的原故,刀刃部需薄薄包土燒刃,而接近刀背的兩側則厚厚包土燒刃,這就是讓日本刀具備銳利及韌性兩大要素的原因.隨著時代進步,燒刃技術也跟著進步.變成如同繪畫般更具鑑賞價值的藝術品。

燒刃的目的即在於將刃部淬火硬化及避免接近刀背的兩側被淬到火,故燒刃前須將刀身包裹粘土(土置).如兄臺所言之日本刀有五個傳法各有不同粘土的塗法.專注在透過些許差異厚薄的粘土塗法,才能達成燒刃的目的.另外部位不同粘土的厚度也會有所不同,如左圖所示,刀身(接近刀背的兩側)要厚厚的塗上一層而刃部則是薄薄的一層.透過爐火的溫度產成晉渭分明的刃文.

最後,要呈現一把具有美術價值刃紋的刀,其燒刃過程還需配合

１　適當的鋼材。2   燒刃用粘土