玫瑰 Rose
學名：Rosa spp.
科屬: 薔薇科取用部位: 花
玫瑰，被譽為「花中之后」，其拉丁學名的「Rosa」即為「紅色」之意，象徵著愛情與喜悅。最著名的玫瑰經典傳說為「埃及豔后」，她會用玫瑰香油塗抹全身及噴灑船帆，更在船上燃燒玫瑰香脂，用浪漫濃郁的玫瑰香氣擄獲了羅馬將軍「安東奧尼」。羅馬時期，人們會編織玫瑰花冠戴在新人頭上，遊行時會在街道上灑滿玫瑰花瓣，讓空氣中散發著滿滿幸福感。
大部分的玫瑰品種是屬於園藝觀賞用，並不能用來沖泡飲用。用於茶飲的品種是藥用的法國玫瑰，又分為紅玫瑰與粉紅玫瑰，其功能相近，但以粉紅玫瑰較受歡迎，因其香氣較細緻，口感較清甜，常用於促進代謝、調節體質與女性生理機能，還可養顏美容及助消化。
玫瑰也很適合和其他花草及茶飲搭配，除了搭配其他香草植物外，搭配紅茶、綠茶及烏龍茶的口感也都不錯。在喝茶的同時，可享受玫瑰花香也能增添茶飲的風味更能增強滋養的作用。
當煩躁不安或是想要轉換心情時，沖泡一杯玫瑰花茶，看著茶湯上的花瓣或花苞，嗅吸著優雅的花香，品嘗著入口的甘甜，立即心曠神怡，釋放壓力。
貼心小提醒：
＊懷孕期間不得飲用。
＊使用量因人而異，可能會有輕瀉的情況，請斟酌減量。
文學裡的玫瑰
一朵紅色玫瑰A Red, Red Rose
我的愛人就像一朵紅色的玫瑰，在六月初開
我的愛人就像一首甜蜜的樂曲，美妙的演奏著
我的好姑娘，你就像一件完美的藝術品
我是如此熱切地愛著你，直到海枯石爛
直到大海乾涸，岩石被炙陽融化
只要是生命不息，我將會永遠深愛著你
我要與你暫別，我唯一的愛人
但我將會再回來的
即使相隔萬里
-Robert Burns, 1794
