營養師與產品開發

更新 發佈閱讀 2 分鐘

隨著人口高齡化,如何為長輩提供營養均衡且符合健康需求的飲食,可以說是目前健康議題之一。這次 #郭師妙營養師與 #aTomic_Kitchen_同廚 ,特別針對糖尿病、腎功能不佳與血液透析治療研發營養調理包,終於順利完成計畫啦!

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要知道上述這些疾病,都不是單靠藥物治療就能控制,必須加上飲食控制,才能有良好的成效,也因此,有血糖問題、腎功能不佳或洗腎的長輩,飲食上有許多嚴格的限制。對長輩來說怎麼健康吃三餐,變得很麻煩,也不易製備。


#aTomic_Kitchen_同廚#郭師妙營養師 利用雲林豐富的農產品和創新研發,成功開發三種樂齡友善營養調理包:低醣低油高纖維、低蛋白、低磷鉀高蛋白營養調理包,讓長輩們即便是在飲食限制之下,也能輕鬆享用健康美味的三餐。


#郭師妙營養師想說的是....在營養調理包的開發過程中,最辛苦的是 #aTomic_Kitchen_同廚 闆娘與全體同仁,投入許多心力,找到適合的食材、改良烹調方式、口感調整等等,還有營養師得進行營養評估、菜單設計與營養分配,以及最重要食品安全與保存,得確保每一份營養調理包在運輸和儲存過程中不受污染,同時也要保存營養價值和維持良好的風味。經歷這些辛苦的過程~郭師妙營養師 跟 #aTomic_Kitchen_同廚 闆娘一起來參加 #雲林縣地方型SBIR成果發表會,有種終於熬出頭的感覺。

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#郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯 覺得....雖然過程充滿挑戰,但為了滿足長輩的健康需求,讓他們在飲食限制下,也能用更方便的方式,吃到美味又兼顧營養的餐點,一切辛苦都是值得的。期盼有更多廠商或有心人士,能在這條飲食這條道路上,為每一位長者的健康而努力,畢竟你我都會老,如何能夠好好的吃,健康的老去,是所有人的課題。


最後,工商服務一下,不論是產品開發、營養分析、飲食計畫等等,有任何需要專業營養師的地方,別忘了,私訊郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯,讓專業的郭師妙營養師與你一起迎接挑戰↓↓↓↓

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郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯
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2025/04/29
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2025/04/28
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