今天要來跟大家叮嚀，生活之中的 #鹽之陷阱 可真不少。一般而言，新鮮食材中鈉含量較低，但若使用加工過的食材或食品，則必須在製造過程中，添加鹽或其他鈉含量高的調味料。例如麵線、油麵、餅乾等加工食品，以及醃製或加工的食品，如榨菜、筍乾、香腸、肉乾、鹹蛋、肉丸、火鍋餃等，其製作過程中常需添加高鈉量的鹼、蘇打粉或鹽。
在選購時，應特別留意陷阱。#鹽之陷阱 還有許多號稱健康的食物？例如：包裝寫著「養生」、「健康」的蘇打餅、餅乾，或是加上各種堅果、果乾的餅乾，甚至是我們認為健康的蔬果汁等等常常添加了大量的鹽（鈉），你沒想到吧!!#郭師妙營養師 建議大家選擇包裝食品時，應仔細閱讀營養標示，了解該食品的鈉含量，至少得知道這產品給你多少鹽分，還記得營養師上次提醒大家，衛福部建議每日攝取的鹽分不超過6公克，而且是包括從天然食物攝取的鹽分及加工食品、調味料中的鹽分。如果沒有辦法有意識地去在意鹽份的攝取，真的很容易就超標啦!
#郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯，想跟大家說….飲食是一種習慣，盡可能在生活中有意識的，留意自己攝取的鹽份，避免吃太鹹可幫助改善口味敏感性，讓你更能品嚐食物的原始風味，同時也有助於養成健康的飲食習慣，一舉多得你還不跟上嗎？
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