[新北美食]注腳雙溪工作室淡蘭飯包、重現淡蘭古道中路經典美饌、與新北市雙溪區在地結合農產的地方創意性佳餚

淡蘭古道一條清朝時候興建穿越宜蘭縣到台北市的古道。時至西元二零一八年梳理為「北路」、「中路」、「南路」三大路網。淡蘭古道中路被稱為民道。行經新北市平溪區十分地區至新北市雙溪區柑腳地區、泰平地區到宜蘭市外澳地區。古代人行經此路吃的、在注腳雙溪工作室重現經典淡蘭飯包，成為懷古的一種餐盒。

淡蘭飯包相關資訊::

​地址:

新北市雙溪區泰昌街27號

(注腳雙溪工作室)

​營業時間:

AM10:30-PM20:00

​電話:

0919    274   098

02   2493    1158   

​備註:

餐盒

淡蘭飯包由來典故

再談淡蘭飯包之前，先來談一談淡蘭飯包由來典故。淡蘭飯包的出現，可追朔到西元二零一八年薪北市雙溪區女兒原本在金車藝文中心工作的簡淑慧重返家鄉。

一手創立結合人文旅遊與農創商品為營業目標直賣所，簡淑慧因對家鄉深厚的情感，而以注腳雙溪之品牌，開啟一連串以工作室結合新北市雙溪區在地綠色產業的連結，進而成為帶動地方走向優質綠色生活的微型社會企業。

來到新北市雙溪區旅遊時能吃到的隱形餐盒

西元二零一八年底;注腳雙溪工作室與新北市觀光旅遊局合作，推動淡蘭古道議題，成為新北市第一個淡蘭古道服務據點，以策展方式，將新北市雙溪區的文化故事、地方地景特色及有機友善的美食融入淡蘭古道小旅行。

以地方風土特色，創生四季淡蘭飯包。淡蘭飯包是地方性創生地美食、由此淡蘭飯包成為當今旅人來到新北市雙溪區旅遊時能吃到的隱形餐盒。

淡蘭飯包融合新北市雙溪區農家辦桌文化

注腳雙溪工作室強調淡蘭飯包的綠色消費方式，能夠接觸生產者、賣家，了解食物履歷。結合新北市雙溪區在地廚藝師所開發的風土料理，不但讓旅人感受在地農家辦桌文化，融合在地綠色食料，也詮釋著新北市雙溪區地方環境自然、美感、療育的特色。

淡蘭飯包沒有一定格式與內容、都可以客製化，每個飯包都是獨一無二的運用藝術創作而來。所以淡蘭飯包著重多重樣式、而且要吃請先預約制、更是市面上吃不到的餐盒。如果你也想來吃一吃，如此市面上吃不到的飯包、可以跟注腳雙溪工作室洽談喔。

簡淑慧自創飯包結合旅遊行程

簡淑慧至今回到新北市雙溪區家鄉打拼六年多，簡淑慧企劃的淡蘭古道地方風土創生、雙溪綠色旅遊等行程口碑傳出，與農業共好的大計也分兩路積極實踐，常言道:百年雙溪里山自給自足的生活智慧，不能埋沒。

淡蘭飯包直接支持認真的在地小農、小店，展售以高品質著稱的雙溪山藥、段木香菇、無毒酵素、檸檬乾或蜂蜜等農特產。為參加行程的旅人準備餐點時，順手打出新北市雙溪區當地好食材，依時令烹調成獨門美食，也不忘在地小吃與攤商，阿娥雞捲、雙溪區三寶之一黑豬肉也入菜。

獨特與一種神奇感飯包

總結:小編此次團遊新北市雙溪區之餘，有幸在注腳雙溪工作室吃到淡蘭飯包。這個飯包真的是獨特與一種神奇感，重現淡蘭古道中路經典美饌，就在這個餐盒中再現古人的老滋味。

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​地址:

新北市雙溪區泰昌街27號

(注腳雙溪工作室)

​營業時間:

AM10:30-PM20:00

​電話:

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02   2493    1158   

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