【雜談】可培麵包
本文多數資料參考自日文維基百科頁面。
可培麵包
在我的上一篇文章中，提到我在東京買了個可培麵包來吃。究竟什麼是可培麵包呢？
可培麵包是「紡錘形、手持大小、底部平坦的麵包」；由日本人原創，形狀類似於美式熱狗麵包。常見裡面夾著各式餡料販賣，有不少知名店家，在超市也有袋裝的版本。在日本，可培麵包也曾做為戰爭時的配給糧食，現在則是學生午餐的主食之一，每週約吃 1-2 次。
「可培」的意思
推測一：法語
有一說，可培（コッペ）是來自於法語的「coupé(e)」，為「被切割」之意。
推測二：烘焙技法
烘焙麵包時，在麵團烘烤前劃上刀痕，使烘烤後的麵包有裂開狀，此形狀稱為「coupe」。日本某些地方會稱小型、帶有此形狀的法國麵包稱為クーペ或是クッペ（應為 coupe 的和式發音），但在法國並沒有此稱呼。
應是日語維基中提到的 coupe 麵包。
切割方向
可培麵包經常夾著各式餡料作為料理。找資料時，我發現了有趣的一點：切割的方向，因為地域也各有不同。
東日本：切腹部（腹割り）
東日本的可培麵包，多是由麵包的側面劃開一刀，類似刈包那樣，再放入餡料。
我在東京超市買到，由山崎公司出品的袋裝可培麵包，也是這種類型。
西日本：切背部（背割り）
而像超商熱狗麵包那樣，由上部劃開者，則多是西日本的常見作法。
久我山之旅的可培麵包
如上篇文章所述，我在東京與朋友逛超市，買了可培麵包來吃。
當時特價中，一個含稅才 85 圓日幣，約為 18.7 元台幣，十分平價！若旅遊時想省錢也可以買來裹腹。
我吃的是左上的火腿美乃滋口味。我平時嗜吃鹹，但連我都覺得它有點太鹹了，或許該配個茶水，還能增加飽足感。
查了官網才知道，原來它是五月才上市的新品呢！
以上是本次想分享的小趣聞，也歡迎移步觀看我上一篇遊記～
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—＊旅遊札記「箱子中」＆日常雜談「室內 TIME」＊—
喜歡旅遊的研究生，Alina 的小箱子。
旅行地以台灣與日本居多，規劃中帶著隨興，多乘坐大眾運輸；不刻意拍照記錄一切，以官方情報補齊參考資訊。
攝影設備都是手機 (Galaxy S23 Ultra)。
也喜歡咖啡廳巡禮，店家位置以新竹和台北居多！
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雜談｜小說作者：壁井ユカコ（壁井有可子）
關於壁井ユカコ／壁井有可子
作家，以《琦莉》（キーリ，台灣角川）於第9屆電擊大賞(2003)出道。
另著有《鳥籠裝的房客今日也慵懶》（鳥籠荘の今日も眠たい住人たち，台灣角川）、《2.43 清陰高中男子排球社》（2.43 清陰高校男子バレー部，蓋亞）等
閱讀沒有特別的界線，看的書甚雜。
年輕初入社會，又是本科，商業企管的書持續讀了一會兒，Harvard Business Review，天下、商業週刊等等亂定一通，時間久了，發現所謂的個案研究根本就是掌握發言權的持麥克風者主觀認定，根本經不起時間的檢驗。
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至少對於小時候的我來說，擁有明確數值標碼的寶可夢太過殘酷，好像不用比，只要彼此的寶可夢從球裡跳出來的瞬間就勝負已分；也不知道哪裡來的邪惡集團反派角色看到600族的快龍在眼前擋路還有那個勇氣扔出自己的球（或者只是社畜的膝射反應，）向命運微弱地掙扎。
KW這闋《絕地求生》，就是要喚醒樂迷，用自己擅長的方法生存。KW選擇無懼困難，製作他最愛的音樂。
2016/10/23
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