【雜談】可培麵包
閱讀時間約 1 分鐘
本文多數資料參考自日文維基百科頁面。
可培麵包
在我的上一篇文章中，提到我在東京買了個可培麵包來吃。究竟什麼是可培麵包呢？
可培麵包是「紡錘形、手持大小、底部平坦的麵包」；由日本人原創，形狀類似於美式熱狗麵包。常見裡面夾著各式餡料販賣，有不少知名店家，在超市也有袋裝的版本。在日本，可培麵包也曾做為戰爭時的配給糧食，現在則是學生午餐的主食之一，每週約吃 1-2 次。
「可培」的意思
推測一：法語
有一說，可培（コッペ）是來自於法語的「coupé(e)」，為「被切割」之意。
推測二：烘焙技法
烘焙麵包時，在麵團烘烤前劃上刀痕，使烘烤後的麵包有裂開狀，此形狀稱為「coupe」。日本某些地方會稱小型、帶有此形狀的法國麵包稱為クーペ或是クッペ（應為 coupe 的和式發音），但在法國並沒有此稱呼。
應是日語維基中提到的 coupe 麵包。
切割方向
可培麵包經常夾著各式餡料作為料理。找資料時，我發現了有趣的一點：切割的方向，因為地域也各有不同。
東日本：切腹部（腹割り）
東日本的可培麵包，多是由麵包的側面劃開一刀，類似刈包那樣，再放入餡料。
我在東京超市買到，由山崎公司出品的袋裝可培麵包，也是這種類型。
西日本：切背部（背割り）
而像超商熱狗麵包那樣，由上部劃開者，則多是西日本的常見作法。
久我山之旅的可培麵包
如上篇文章所述，我在東京與朋友逛超市，買了可培麵包來吃。
當時特價中，一個含稅才 85 圓日幣，約為 18.7 元台幣，十分平價！若旅遊時想省錢也可以買來裹腹。
我吃的是左上的火腿美乃滋口味。我平時嗜吃鹹，但連我都覺得它有點太鹹了，或許該配個茶水，還能增加飽足感。
查了官網才知道，原來它是五月才上市的新品呢！
以上是本次想分享的小趣聞，也歡迎移步觀看我上一篇遊記～
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—＊旅遊札記「箱子中」＆日常雜談「室內 TIME」＊—
喜歡旅遊的研究生，Alina 的小箱子。
旅行地以台灣與日本居多，規劃中帶著隨興，多乘坐大眾運輸；不刻意拍照記錄一切，以官方情報補齊參考資訊。
攝影設備都是手機 (Galaxy S23 Ultra)。
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本篇參與的主題策展
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前段航班是國泰，後段名古屋到札幌的國內線就買日航給外國人用的特惠JEP票，這樣同一聯盟，登機證可以先拿方便一點。
CX530預計15點30分抵達名古屋，名古屋到札幌的JL3117是預計16點55分起飛，雖然轉機時間只有1小時25分，不過日航給的名古屋機場最小轉機時間是1小時10分，所以時間是還ok。
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良寬禪師是19世紀初期日本著名的詩人及書法家。相傳某天他遇到一群正放著風箏、卻等不到好風的孩童，其中一個孩子見到良寬，馬上跑了過來拜託他寫幾個字，良寬便在風箏上題了「天上大風」，意喻期待孩子們努力放高的風箏能遇上大風湧動，自由高飛。
壽司店現在做什麼宣傳都不對，因為顧客不是不想來，而是不能來，而且連帶其他沒有緊急事態宣言的城市裡，河童壽司的營業額也在下降——現在能少出門就是多點活命機會。該怎麼提昇店面的營業額呢？河童壽司想出了新招。
如果顧客不能來吃壽司，那就讓壽司去妳家。
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講真的我不排斥老梗，我只排斥那些用的不香的作者而已。
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2016/10/23
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