麵包與吐司

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日語的片假名有許多的外來語,都是直接音譯而來,多為西化之後的新事物,如「冰淇淋」(aisukuri-mu)、蛋糕(ke-ki)、咖啡(ko-hi-)、果汁(ju-su)、巧克力(chokore-to)、番茄(tomato)、麵包(pan)、檸檬(remon)、襯衫(shatsu)、手帕(hankachi)、電視(terebi)、鋼琴(piano)、信箱(posuto)、玻璃(garasu)……等等。

由於臺灣曾被日本統治半世紀,久而久之,閩南語裏面也有不少移接自日語外來語的名詞,如「麵包」即是典型的例子,眾人於日常生活中經常使用,而且稱「麵包」為「pan」,吐司為「shou pan」。

「shou」閩南語意指「便宜」,換言之,「shou pan」即「便宜的麵包」,如此習焉未察,不以為有何不對?實則日治時代的的麵包,分為有餡與無餡兩大類,有餡者曰「kasi pan」,無餡者曰「shou pan」,含餡者當然價格較高,無餡者即純粹簡單的吐司,價格較便宜。

所以說,「pan」與「shou pan」,正是麵包與吐司之別,不可混為一談。追根究柢之後,恍然大悟!

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英國哲人暨科學家培根說:「閱讀使人豐富,討論使人成熟,書寫使人精確。」閱讀吸收新知之後,參與討論,腦力激盪,多元思考,還要養成寫作的習慣,才能夠更精準的表達自己的思想與情感。
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