萬華100碗推薦小吃 – 深度探索萬華美食
最近500碗議題正夯，加上必比登接著出爐，大家又開始討論著哪幾家小吃店上榜啦，但有趣的是萬華上榜500碗的店家，被很多在地人說不準，畢竟在這樣的老城區，100個人會有101份的口袋名單呢，於是我就想順著之前很多人分享的萬華三大美食名單，再進一步整理我的萬華100碗推薦小吃，歡迎大家按文索驥，找到你喜歡的美食喔。
三大甜不辣：這個名單我會說有3+1，首先是最多人公認的三大老名店，分別是1. 黑醬的亞東甜不辣、2.夜市霸主頂級甜不辣、3.洋味十足的賽門鄧普拉，還有一家新的後起之秀，4.91巷甜不辣，他們家的九層塔丸我愛死了。
三大肉圓：剛好都在龍山寺周邊有三大肉圓老店，5. 百年老店川業肉圓、6.我小時候一直覺得被油粿耽誤的蘇家肉圓、7.艋舺夜市裏面老闆會瀝油瀝到你以為在煮拉麵的好吃肉圓油粿。
三大刈包：分別是得到畢比登一家偏肥一家偏瘦的 8.一甲子跟 9.源芳，還有一家以做公益出名，而且可以選肥瘦部位的 10.刈包吉。
三大滷肉飯：分別是獲得畢比登的 11.小王煮瓜、第一家發明蚵仔蓋飯的 12.阿義滷肉飯，滷肉飯節獲獎無數總統還吃過兩次的 13.家香味食堂。
臭豆腐：14.花之鄉的傳說，萬華人都戲稱要吃過這台發財車才是萬華人。
油飯：東三水街市場裡的15.小鎮香素食，是素食沒錯！但吃過油飯就會回不去了。
排骨湯：個人最推和平西路上的 16.原汁排骨湯，然後一定要配高麗菜飯才是真在地人的一套。
三大便當：便當店真的很多，但這三家都太傳奇，百年老店的17.忠義號、艋舺雞腿霸主的18.馬家莊、南萬華以日式便當聞名的19.財興快餐。
三大蚵仔麵線：分別是一南一北稱霸的兩家老店，北20.阿宗南21.陳記，不過近期華西街串起的後起之秀，22.悠鱻麵線，以滿滿的海鮮殺出重圍的痛風麵線，也是很多萬華人稱道的名店。
三大蚵仔名店：這三家都是蚵仔有名的老店，但專長又有些不同 酥脆蚵仔煎霸主23.廣州街夜市脆皮蚵仔煎、用盤子炒飯神猛的24.東石順、蚵仔湯麵很讚的25.布袋鮮之蚵。
三大胡椒餅：很多人都知道巷弄內的 26.元祖武林萌主、我自己特別愛的華西街 27.艋舺黃元祖胡椒餅，還有一家比較低調在環河南路上的 28.艋舺福記胡椒餅，這家有咖哩口味，背後有個老公過世後新住民老婆接手找回古配方的感人故事，外卡一個獨門小點心，萬大路的29.蟹殼黃。
三大燒肉：分別是以金黃酥脆燒肉聞名的萬華燒肉天花板30.周記肉粥跟 手工自製米苔目的31.五條通米苔目、果菜市場裡超人氣脆皮豬五花的32.香香烤鴨。
水餃目前剩兩家：東三水市場的五色口味 33.多餃舍、老闆的鄉音我聽不出原鄉的 34.海天香餃（很多朋友說來來，但是他在中正區的南機場啊，然後我個人是偏愛來來對面的秀昌水餃）。
頭足綱羹霸主：魷魚最強的百年老店35.兩喜號魷魚羹，花枝最強的巨魚霸花枝36.金好吃、號稱最貴魷魚焿的西門町37.魷魚平。
三大冰品：大正十年的百年38.龍都冰果室、從日治攤車走到店面的39.永富冰淇淋、躲在電影街跟著美援玉米罐頭出現的40.楊記玉米冰，除了上面三家正老店之外，龍山寺周邊居民會特別吃還會加香蕉水的老店41.周記芋圓冰、祖師廟前面的42.阿波伯楊桃冰、一年只開三個月的43.貴陽街愛玉冰，也是夏日好朋友、全聯雙園店旁僅存的攤車 44.手工刀削冰。
三大甜湯：三家厲害的老店剛好座落在龍山寺周邊， 米糕粥一絕的45..北港甜湯、最近以鹼粽冰爆紅的46.三六食粑、西昌街上的47.無名綠豆豆花攤，偷偷說老店48.政江號也搬來萬華了喔。
兩大水果老攤：華燈初上場景的外送王華西街49.珍果、從牛肉麵街時代存活下來一大袋果汁傳說的50.阿宗果汁。
宵夜名店：萬華火車站前面萬華內臟天花板的 51.老担麵店、萬大路上的熱炒名店52.點心攤，炒泡麵ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ叫的 53.黑肉醬宵夜點心、西門町宵夜霸主 54.阿添羊肉羹，清晨的市場周邊也有 55.阿伯蛋包面、56.環南市場米苔目、57環南麵店、58.三條路油飯＆排骨酥湯。
燒餅豆漿：環河南路上，有生之年拍攝場景，全家是正山東人後裔的豆漿帶焦底的 59.豆漿燒餅店、西園路上永遠大排長龍的 60.原西園橋下燒餅油條。
壽司：頭推東三水市場豆皮壽司無敵的61.鶴壽司、華西街裡被必比登夾殺的我的愛店62.壽司王。
乾麵：早餐必定爆滿的 63.阿明烏醋乾麵、百年老店 64.龍城號的磅皮麵，但我更愛他們家的百年雞湯、藏在果菜市場附近萬大路486巷68弄的 65.姐妹汕頭麵、雙和市場眷村裡的 66.萬媽炸醬麵、三不五時就出現在電影場景位於服飾商圈的 67.阿隆麵攤、漢口街二段109巷的 68.無名麵店、無名麵店對面的 69.萬國酸菜麵。
牛肉麵：入選必比登的 70.老山東，自然是要提一下，另一家位在南萬華入選牛肉麵節的 71.家辣麻辣鴨血，他們家茄汁風味的牛肉麵不能錯過、西門町俗又大碗的健宏牛肉麵，現在分家成四個品牌，就把72.給他們啦，但我個人是比較偏愛中藥湯頭的73小吳牛肉麵、貴陽街上的文青裝潢風格卻有老派辛香料湯頭的74.犢立牛肉麵。
碗粿：從小吃到大的 75.小南鄭記，拜託一定要配浮水虱目魚羹。
米苔目：除了上面提到的燒肉很強的五條通，市場名店環南米苔目，還有一家屬於在地人的早餐 76.勇伯米苔目。
炸物：祖傳三代位在東三水市場的 77.艋舺大豐，吃過你就回不去了，放涼都好吃真的很猛、國師推薦的 78.180度鹹酥雞永遠排隊超過一個半小時，最好先打電話預訂、梧州街夜市的 79.阿儒鹹酥雞，每天換油乾淨到很嚇人，是萬華新崛起的炸物名店、在地人的回憶位在華西街的 80.雞排阿姨。
虱目魚：大推特推果菜市場附近的81.明弘虱目魚專賣店。
炒牛肉：華西街的82.郭家炒牛肉，鑊氣十足。
雞肉飯：83.施福建好吃雞肉飯，太晚去就賣完超強下水湯。
四神湯：老城區自然少不了四神湯，艋舺有三大名店，各自也都有在地擁護者！84.惠安四神湯、85.貴陽街四神湯、86.坤山四神湯。
米粉湯：藏在東三水街市場裡的 87.阿琴米粉湯、祖師廟對面我從小吃到大的88.古早味鹹粥米粉湯、藏在華西街巷子裡小菜必點的 89.好款姨米粉。
什錦麵：萬華人會跟你說什錦麵就要吃90.名廚什錦麵，雖然另一家已經收掉了。
仙草冰：上面名單沒更新到，但萬華人都會人手一杯的91.林建發仙草冰要推推，冬天的燒仙草也很讚。
意麵：萬大路上會不小心就吃太飽超大碗的 92.阿仁意麵。
燒臘：快要百年可以一次點六寶飯的93.龍夜香。
鍋貼：老師傅現桿的94.香義鍋貼蒸餃專賣店、佳佳香雖然是連鎖店，但萬華人會跟你說只有萬華這家特別好吃 95.佳佳香鍋貼。
咖哩飯：96.阿偉咖哩，隱身在東三水街市場裡的飯擔菜，看起來不起眼卻是千萬國際美食YT跑來拍攝的店家喔、直興市場裡會長經營的97.就愛咖哩，有日式跟印度咖哩可以選，但我最愛紅燒牛腩飯。
豬腳：桂林路的98.橋下伯魷魚焿當歸豬腳麵線，只開晚上還要碰運氣，但是豬腳真的很讚！
最後兩家想獻給萬華很特別的兩家店
99.協興蛋業，台灣現存最老雞蛋公司，米其林星級餐廳御用雞蛋行，現場可以買到溏心蛋、滷蛋白跟最近搶翻天的限量蛋黃酥！
100.陳冰商號，以一台復古機車載著飲料冰櫃，在萬華街頭起家的紅茶冰，看似小小的迷你店攤，卻是目前萬華夜晚最人氣秒殺的紅茶冰呢！
也歡迎大家留言補充你的遺珠之憾，畢竟我的口味不一定是大眾口味，而且萬華這個百年老城區，只寫100碗完全不夠，直接寫到500碗可能還是會有超過喔
當然還想知道更多好吃的，追蹤我或是 沐育文化，都能持續看到更多資訊喔～～
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