RÉUNI CAFE，法式甜點與創意藝術的跨界盛宴

RÉUNI CAFE是由五星級大廚MicMic和國際知名藝術公司ARTOX GROUP主理人Keith Wong共同創立的法式實驗甜點品牌。 這個品牌致力於在國際上打造一個具有深遠影響力的藝術與甜點結合的殿堂，成為美食與藝術愛好者的新寵。 與日本藝術家藤崎琢磨聯名出品的藝術週邊產品RÉUNI CAFE的誕生源自於兩位創辦人將各自領域的豐富經驗與獨特視角完美融合。 主廚MicMic擁有豐富的五星級飯店甜點製作經驗，曾為Cartier、Chanel、VCA、Hermes和Louis Vuitton等頂級奢侈品牌設計和製作甜點。 他的創意和技術使每道甜點都成為藝術品。 而Keith Wong則是一位具備整合跨界資源與推廣藝術與商業結合實力的策展人。 他們堅信，藝術需要透過不同的媒介來呈現，而視覺和味覺正是其中的重要媒介。 品牌LOGO巧妙地結合了字母R和U，透過簡潔而獨特的設計，令人聯想到結合的意義，並體現出現代融合感和藝術氣息，與RÉUNI所代表的創新精神和藝術性質相呼應。 RÉUNI旨在透過甜點與藝術的跨界結合，重新審視味覺、嗅覺及視覺的美學性以及食物的藝術性，致力於挖掘出更深層次的鏈接，為顧客帶來獨特的甜點體驗，並推動甜點藝術的發展。 RÉUNI的招牌商品是費南雪，一種法國經典的甜點。 其最具人氣的是RÉUNI首創的Velvet Bliss系列，被譽為「最美味綿密的費南雪慕絲蛋糕」。 這款甜點以微濕潤又富彈性的費南雪作為餅底，外層鋪上比布丁更絲滑的清香慕絲，中間夾雜當季手工果醬，混合綿密的奶霜和水果的多層次香氣與甜味，讓顧客一次品嚐到細滑與醇厚的口感。 RÉUNI人氣套裝— — 「藝術甜點雙人套裝」此外，RÉUNI還定期推出新品和限定產品，以回應市場和顧客的需求，不斷創新和突破。 近期推薦的兩個新品套餐是藝術甜點雙人套餐和「招牌可頌輕食套餐」。 這些套餐不僅展現了RÉUNI在甜點創作上的多樣性，也體現了品牌對品質和創意的不懈追求。 RÉUNI對食材有非常高的要求。 所有食材盡量支持本地供應商，使用本地的蜂蜜、新鮮蔬果和雞蛋。 而奶油、鮮奶油和巧克力則選擇了法國進口的頂級品牌，以確保香氣和品質的完美呈現。 在創作過程中，主廚巧妙地加入香草或香料以追求風味的創新，並不斷研發獨特的模具，創造出具有藝術感的甜點造型，力求每位元顧客都能享受到五星級的高級體驗。