【台北大安區_壹之穴沾麵專門店】超好吃叉燒飯,飯比沾麵還優秀,菜單交通評價推薦

更新於 2024/11/15閱讀時間約 2 分鐘

上週五下班肚子好餓

本想先去「老法的酒窩」買可麗露品嘗

偏偏撲了個空

路上走走晃晃,遇到有名的「壹之穴」不如就來吃啦!


一進門使用自助點餐機

點了一份豚雞沾麵(肉盛)和一碗叉燒飯

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照片右上角的叉燒飯,吃得出濃濃炙烤香氣

肉量也給得很足,碗深肉也深

配一顆生蛋黃,弄破以後口感滑順誘人!

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沾麵配料不少,口味中規中矩

我點的有一片豬叉燒,用低溫香料豬製作

還有一整顆的糖心蛋,店家使用品質比較好的「勤憶葉綠素蛋」

然後吃的到海苔、蘿蔔絲、金桔、海葡萄、好吃的醃南瓜(口感像甜柿子)

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沾麵的醬汁雖吃的到洋蔥的鮮甜

但整體味道偏淡

若能再濃一些就好了!

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不過店家有教一個新奇的吃法

沾麵的醬汁,配上店家自助區提供的高湯,就變成另一種美味湯頭

就是照片上的STEP 4

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店內不大,預估坐滿大概20-30人左右,尖峰時間可能需要排隊唷

好吃的叉燒飯,推薦回訪指數5顆星!

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壹之穴沾麵專門店

地址:台北市大安區復興南路二段350號

電話:02 2377 6326

營業時間:一公休,二-六12點–14點,17點–20點,日00點–14點,17點–20點

官網:https://www.facebook.com/profile.php?id=100057675330094&locale=zh_TW

IG:https://www.instagram.com/explore/locations/101175851338385/ichi-/


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