[報復消費]台北 法朋 Le Ruban 麝香葡萄杯 栗子蒙布朗 生日蛋糕 頂級法式甜點

法朋店家介紹

法朋是一間位居台北仁愛圓環巷弄的高級法式甜點店，擅長使用當季水果跟食材，注重法式甜點的層次堆疊與美感，味道清爽不甜膩。無論是在常溫甜點、冰櫃甜點、年節禮盒、生日蛋糕各領域都十分優異的甜點店，自用送禮兩相宜。包裝有保溫以及固定措施，非常貼心喔。

一份冰櫃甜點約200元左右，一個7吋生日蛋糕約1500元的高貴甜點店。可用官網訂貨，指定宅配跟門市取貨皆可。

美食介紹

麝香葡萄杯

秋季的麝香葡萄跟貓眼葡萄十分新鮮清爽甜美多汁，是非常高檔的水果。其襯托了香檳的甜味與慕斯體(鮮奶油、吉利丁)的厚重，最後再以底層青蘋果的酸味收尾，層次的搭配非常完美，新鮮葡萄的清甜以及多汁是這份甜點的關鍵。

法式瑪隆栗子蒙布朗

第一眼看到只覺得太美了，這是店家依阿爾卑斯山白朗峰所設計的甜點。

由上至下，頂層的新鮮栗子、外層的栗子奶油餡、內層的香草香緹及荔枝奶餡，底層則是栗子費南雪蛋糕，滿滿的層次感。一份甜點能吃到三種栗子形式，栗子本身是有一定甜度的澱粉類，帶有顆粒感，內層的香草香緹以及荔枝奶餡讓整體的口感更加滑順與清爽，很厲害的造型甜點。

柳橙生鮮奶油布蕾塔蛋糕

這是法朋生日蛋糕的經典點，我當時訂購的是7吋的生日蛋糕(1480元)。

頂層裝飾的水果很新鮮，不是泡過罐頭的那種(X)

OMU生鮮奶油外層很清新，打發程度恰到好處，蛋糕體是軟綿的日式海綿蛋糕，夾層還有柳橙以及布蕾餡(鮮奶油、糖、蛋的組合體)，非常好吃不甜膩。

重點是!!!! 底層還有布蕾塔，塔皮跟蛋糕、鮮奶油、水果十分搭配，令人驚奇，十分推薦，這是我30歲特別選的生日蛋糕，美好的紀念。

常客小知識

介紹完美食，補充一些常客小知識。冰櫃甜點建議先預訂再到門市取貨，或者趁中午剛開門時就到現場採購，品項才會充足。如果傍晚才到門市選購，冰櫃裡通常已經空了，@@@ 另外非常推薦時令食材甜點喔，官網或現場DM都會公布。

除了冰櫃甜點，現場也有常溫甜點，如切片的招牌古典巧克力蛋糕、老奶奶檸檬蛋糕、餅乾與時節禮盒、或者小包裝甜點(磅蛋糕、費南雪、甜甜圈、達克瓦茲等等)。

不過，現場無法直接購買超知名的蛋黃酥禮盒，只能在特定時節，網路下訂後宅配或門市取貨喔，可參考這篇介紹文

[職場美食]Le Ruban 法朋蛋黃酥禮盒 + 欣葉聯名綠豆椪 | 擁抱夕陽的人生的沙龍 (vocus.cc)

法朋是一間隱身的巷弄裡，高貴華麗，讓我有許多回憶的甜點店。

店家名稱：Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊

地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號

店家官網：Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 | 一個社區裡，只要有一家甜點店，那個社區就會幸福。 (lerubanpatisserie.com)

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