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料理界的神之手:《黑白大廚》的美味與品味

閱讀時間約 5 分鐘

最近好迷好迷《黑白大廚》,和朋友紛紛討論網路上瘋傳的「大蒜泡麵」。

其中,我特別崇拜的李愛德華主廚,簡直就是料理界的「神之手」!竟然把一塊又柴又乾的牛排變成一口讓人驚嘆的佳餚,這手藝就像是把一個普通路人變成一個充滿魅力和自信的時尚達人。


只有Netflix能超越Netflix:

亮點1):從參賽陣容到比賽橋段設計,處處是驚喜!

Netflix憑藉《體能之巔》到《黑白大廚》等韓國綜藝,再次成為全球收視的推手。

《黑白大廚》一開場就充滿視覺衝擊!更別提節目邀請了一群明星級主廚參賽,陣容之豪華,讓人欲罷不能。

節目設計以“黑湯匙”與“白湯匙”兩種階級對決為核心,80位黑湯匙主廚必須奮力爭奪20個席位,才能與白湯匙們一決高下。

更猛的是,如果黑湯匙對規則不滿意,五秒內可以選擇退出!黑湯匙彼此對視,人都來了,當然要一展身手!

亮點2):黑與白的象徵性對決

節目名稱《黑白大廚》,從頭到尾展現黑白對比,色彩的應用非常到位!

黑湯匙主廚們的黑廚師服,80件衣服頓時從天而降;而白湯匙主廚們則從升降台上緩緩現身,一身白色廚師服,氣場十足。

#100位試吃評選

在黑白團體賽中,節目還邀請98+2位民眾試吃評比,兩位神級評審完美隱身在民眾席上XD所有人都穿著黑色衣服,戴著白色眼罩,盡顯無處不在的黑白對比。

更可愛的是,已經具備50年中餐料理權威級人物的呂敬來主廚,在韓國的中餐界享有至高無上的地位。

在黑白大廚節目中淘汰後,被邀請上白種元的美食節目時,白種元一看到他身上的服裝時還說:今天衣服怎麼是黑色的!?

白種元還幫呂主廚說:雖然衣服是黑色,但其實是完全透明的白色!

哈哈~黑白兩色因為節目已經具備各自的色彩意義!穿什麼顏色的衣服上節目特別敏感!

這影片,我看了五次吧!兩個人有夠可愛!

亮點3):評審盲測,公平公正不「黑心」

英國有「地獄廚神」高登拉姆齊,韓國就有國民廚神「白種元」!

節目除了邀請白種元擔任評審,還邀請了韓國唯一米其林三星餐廳主廚 安成宰,這兩位評審風格迥異。

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普遍第一直覺會覺得評審當然會投給白湯匙,這黑白對決可能有失公允!

所以節目還特地安排了「盲測」,評審們在不知選手身份的情況下進行評分,讓比賽更具公正性!

其中一場黑白對決中,兩位評審討論激烈,白種元說每個人的口味可能不一樣,在無法決定誰的料理更好的話,應該給完成度最高的料理,讓我看見資深專家的決策力與綜觀事物的能力!

安成宰在總決賽前的「人生料理」,給李愛德華的拌飯最低分,評語是應該用湯匙還是刀叉吃?本來蠻欣賞他首集所穿的紫色西裝,以及一路來的評語,但在這輪上,因為餐具給了低分,實在說不過去。

因為節目帶來的高人氣,目前在韓國吃不到安成宰的MOSU,想吃的話,目前海外唯一分店就在香港!

整體來說,至高無上的白衣+來勢洶洶的黑衣,節目中邀請的各界大廚,展現各國料理,有小吃有精緻料理,美食本身兼具五感,透過螢幕,也能感受到食物的色香味俱全!

讓我最驚豔的則是「拿坡里黑手黨」這位黑湯匙自信的說:韓國就屬他最會料理義大利麵!

沒想到評審白種元品嚐他的料理時,說出那句:他前年吃到最好吃的義大利麵,這盤超越了!

果然憑實力,快能知道他的本名了!

#時尚與料理並行的節目驚喜

沒想到,看《黑白大廚》料理大賽,還發現這些名廚竟然也是隱藏版的時尚王!

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崔鉉碩主廚穿著Dior的B23運動鞋登場;

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安惟鍟主廚戴的Chrome Hearts眼鏡價值高達七萬,跟Nike勾勾裡的Dior鞋,台灣賣價八萬,全世界只有13000雙!!!好FASHION!

時尚單品與頂級料理真是相得益彰,吃的和用的都好有品味~

而這兩位主廚和李愛德華竟然都是1972年次的!真是看不出來都52歲了!一定是崔主廚保養太好了~

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明天就揭曉總冠軍...你心目中的大廚是誰呢?我看好拿坡里黑手黨,但私心希望是…嘻嘻(等揭曉)

更多內容歡迎來形象官網走走:)




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