奮起湖-月台那間Pùn-ki-ôo 茶香銅鑼燒專賣店
店家介紹
在濃厚的傳統與現代創新之間，「月台那間」茶香銅鑼燒呈現了一段獨特的味覺旅程。此店坐落於老宅樓梯間旁的月台，曾是阿公的理髮廳，現在轉型為一家專注於手工銅鑼燒的小店。
他們的紅豆餡經過層層選材與調製，保留了紅豆的沙感與顆粒感，而皮則是嫩薄而清甜。
每一批銅鑼燒的製作都需經過三到四小時的精心監控，確保每一個細節達到完美。
店家堅持使用日本進口的麵粉和上白糖，結合台灣小農自產的茶葉和龍眼蜜，以及屏東萬丹精選紅豆，每一份銅鑼燒都是對品質的堅持。
此外，他們的巧克力餡由70%純濃巧克力製成，無任何添加，搭配手炒焦糖，帶來鹹甜交織的極致滋味。更重要的是，他們的低糖配方讓這份甜點甜而不膩，讓人一次又一次回味。
「月台那間」不僅是一場味蕾的盛宴，更是一次心靈的慰藉。這裡沒有添加任何預拌粉或防腐劑，每一口都是純粹的自然與關懷的交織。如果你想親身體驗這份從心出發的手作美味，那麼不妨走一趟這條充滿故事的月台，品嚐那份屬於記憶中「媽媽的味道」。
菜單
店家資訊
奮起湖-月台那間Pùn-ki-ôo 茶香銅鑼燒專賣店
地址： 604026嘉義縣竹崎鄉第12鄰162號
