接青創案子的好友C每每都會邀請我去參加我想聽得講座，這兩個月實際聽了些青年創業餐廳或咖啡廳的歷程。
今天這場講座是在民雄的農田旁的咖啡廳，老闆很厲害，幾乎是自己手做修復舊屋，保留許多原本舊屋的特色，並投注自身的想法和美感賦予新生命。我想舊屋在給老闆去角質的時候，肯定是享受著的吧！
所謂的去角質，是我自己定義的，因為老闆有一把超好用的刮刀，把陳舊的木板刮掉，讓洗石地板重現；把頂樓黑黑髒髒陳年已久的垢刮掉，重新上防水漆和隔熱漆；把窗戶蠹了的部分刮掉，賦予穩重的藍。是的。
老闆就是這麼熱血，自己來。
