今天立冬-進補了嗎?
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今天立冬-進補了嗎?

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

今天是立冬,傳統習俗會在這天進補,聽說功效特別好!想了解原因,我大力推薦閱讀雅米的「立冬」便知曉。


太太這幾天不在家,到法鼓山總本山當義工,北上前特別交代,立冬這天要幫家裡的小姐、少爺補一補,因此不敢怠慢,一定得把這件事圓滿才行。


公司附近這家薑母鴨吃了好幾年,從一份250元吃到現在一份500元,也讓人感受到通貨膨脹的威力​。雖然貴了點,但是肉質Q彈,湯頭很夠味,每年冬天總會吃上幾次,尤其立冬當天必吃。


還記得去年立冬,因為比較晚去買,到現場已經大排長龍,所以花了一個多小時排隊,不過這家真的太好吃了,一切辛苦都是值得的。有了去年的經驗,今年特別提早到現場,店家下午四點才開始營業,我提前十五分鐘抵達,卻已經開始受理外帶了,不過還好前面只排了五位,很快就輪到了。


當然,你可以選擇內用或外帶,內用我嘗試過,因為現場人太多,除了聊天聲音吵雜外,整個室內充滿薑母鴨的氣味,這不是我要的氛圍。所以我大都是採外帶方式,而且只買薑母鴨,主要是湯頭很特別,這個味道不是隨便煮得出來的,其他配菜就到黃昏市場採購,量多價格也比較划算。


今天到黃昏市場已經傍晚六點了,似乎有些遲,所有高麗菜、玉米都被一掃而空,大家真的很認真在補,最後只好轉往全聯看看,幸好還有高麗菜,沒有玉米只好用玉米筍代替了。


這鍋薑母鴨有:魚餃、蝦餃、貢丸、魚丸、花枝丸、米血、香菇、芋頭、豆皮、玉米筍、高麗菜,煮起來也是香噴噴滿滿一鍋,還好大家都很捧場,看看我們家那兩位吃得不亦樂乎,也算小有成就感。各位格友大家今天進補了嗎?



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