近幾年，台灣的吃到飽餐廳市場競爭激烈，各家業者無不卯足全力推出各式各樣的菜色及主題來吸引顧客。然而，有一家新開幕的自助餐餐廳，以其高品質的海鮮食材、精緻的料理手法，以及獨特的餐酒搭配，在競爭激烈的美食戰場中迅速崛起，成為饕客們的新寵兒。它就是位於台北漢來大飯店二樓的「島語」自助餐廳。
一、 精緻環境，宛如置身海島天堂
「島語」以島嶼為概念，整體裝潢以藍白色調為主，搭配木質元素，營造出清新明亮的海洋風格。餐廳內部空間寬敞舒適，座位間距適當，不會感到擁擠。大片的落地窗讓自然光灑落，讓用餐環境更加舒適宜人。此外，餐廳內還設置了多個洗手台，方便客人取餐前後洗手，這點相當貼心。
二、 八大島檯，環遊世界美食之旅
「島語」最大的特色，就是以「沁、盛、爍、膳、鮮、炙、煲、繽」八座獨立島檯，將世界各國的美食精華匯聚於此。每座島檯都有其獨特的餐酒搭配，讓客人可以一邊品嚐美食，一邊享受美酒的香醇，彷彿置身於海島天堂。
- 沁 – 飲料區: 提供各式飲品，包括咖啡、調酒、台虎生啤酒、茶飲、軟性飲料等。其中，雞尾酒有兩款「來渴滋」和「都會男女」是與亞洲五十大最佳酒吧BAR TCRC主理人阿翔聯名設計，值得一試。
- 盛 – 日本料理區: 提供新鮮的生魚片、握壽司、炙燒握壽司、手捲等日式料理，搭配日本清酒，讓客人可以體驗正宗的日式風味。其中海膽干貝手捲是必點菜色，新鮮的海膽與鮮甜的干貝，讓人回味無窮。
- 爍 – 炸物烤物區: 提供多款炸物及烤物，包括炸生蠔、炸鮑魚天婦羅、雪絲海老揚、烤牛小排、鹽烤香魚、現烤生蠔等。炸物外酥內嫩，烤物香氣四溢，令人食指大動。
- 膳 – 中式料理區: 提供各式中式料理，包括片皮鴨、脆皮燒肉、海南雞肉、手撕桶仔雞、東坡肉、XO醬鮮蚵煲等，口味正宗，令人垂涎三尺。其中，片皮鴨選用花蓮契作櫻桃鴨，肉質鮮嫩多汁，搭配薄餅和醬料，更是美味無比。
- 鮮 – 海鮮區: 提供各式新鮮海鮮，包括進口頂級冰鎮雪場蟹腳、法國海螺、鮑魚、白蝦、三點蟹等，讓海鮮控大呼過癮。其中，鱈場蟹腳的品質以自助餐廳來說相當不錯，肉質飽滿多汁，鮮甜美味。
- 炙 – 西式料理、鐵板燒、爐烤牛排區: 提供各式西式料理，包括法式田螺、現煎干貝、草蝦、肋眼牛排、迷迭香料羊排、戰斧豬排等。肉質鮮嫩，料理手法精湛，讓人彷彿置身於高級西餐廳。其中，肋眼牛排的口感完全不輸高級餐廳的牛排，肉質鮮嫩，入口即化。
- 煲 – 現煮湯品區: 提供現點現煮的煲湯，包括龍蝦帝王蟹湯、XO醬鮮蚵煲、酒蒸鮮蛤等。湯頭鮮美濃郁，暖胃又滋補。
- 繽 – 甜點水果區: 提供各式精緻甜點、水果，以及哈根達斯和Eliubis機現作Gelato冰淇淋。Eliubis機現作Gelato冰淇淋是目前吃到飽餐廳裡全台唯一引進的，口感細綿順口，且低糖低脂，非常值得一試。
三、 餐酒搭配，味蕾的極致享受
「島語」的另一個亮點，就是其獨特的餐酒搭配。每個島檯都提供與餐點相對應的佐餐酒，例如日料搭配清酒、西式搭配紅白酒、中式搭配小米酒、海鮮搭配白酒等，讓客人可以盡情享用美食美酒。這種精緻的Wine Pairing概念，在吃到飽餐廳中實屬少見，也讓「島語」更具吸引力。
四、 用餐心得：物超所值，值得再訪
「島語」的食材新鮮度和料理品質都相當高，服務人員也十分親切友善，收盤速度很快。雖然價格偏高，但以其提供的豐富菜色、精緻料理、舒適環境和獨特的餐酒搭配來說，絕對物超所值，值得一試。
如果你正在尋找一家可以滿足你挑剔味蕾的自助餐餐廳，那麼「島語」絕對是你的不二選擇。這裡的美食絕對會讓你一試成主顧！
