【台北.松菸】色香味俱全Island133美的饗宴

接續上篇貼文向世界公開台灣可食花草展覽，在展覽旁的Island133餐廳與CN Flowe已台灣可食花草為主題推出聯名期間限定套餐，目前採預約制服務，一天只接待大約10組客人超級難預訂，從試營運期間就很想來品嚐，後來很幸運的有預約到，套餐金額NT$1980 +10%服務費一共有五道菜，因為每日接待的客人很少，現場專員可以全心全意服務，每道餐點都會細心介紹，說明創作理念、發想故事、放了哪些可食用花材、品嚐方式等等…每一道都很好玩很好吃，從第一道哇到最後一道，色香味俱全！視覺、味覺、嗅覺大大滿足

進到店內會先引導至沙發區休息，隨後會送上迎賓飲品，酸酸甜甜有芭樂跟百香果的味道清涼開胃，待飲品享用完畢才會正式移動到用餐座位， 我猜想也許是因為沙發區座位可以欣賞到整個空間的裝潢與燈光，所以才會特別引導到這個位置喝飲品

入座後每個人的餐盤上都放著一卷菜單，上頭還著一小隻乾燥花，可以感受到店家想營造出一種打開驚喜的儀式感！

第一道菜就很讓人驚艷，承裝食物的是一塊黑色大木頭，象徵大船放滿食物準備啟航出發！底部是白米脆餅與海苔，接著放上海膽、無花果，最後再放上酢漿草、金蓮花，兩種都是可以食用的花草，嚐起來的味道很特別

這道沒有在菜單上，是另外招待的餐前麵包，烤成咖啡色的外皮與切得很整齊的刀面，真的很像一塊巨型土壤，內軟外酥可以搭配醬料一起享用，有海鹽、日本奶油跟一個用蔬菜製作成的醬，另外橄欖油有四種口味可以選，我們選味道最淡的香蕉風味，『土壤 』專員解說是接續第一道開著船來到了新土地

踏上新土地後來到一座綠色森林，綠色圓形烤餅上面放滿沙拉、起司，擺盤是某種植物的根也是可以食用的，專員真的超用心解說，我現場真的很想把每一個植物名都記下來，但後來還是決定專注當下的享受與品嚐，只能先統稱它們為某種植物，這道菜的食用方式很出乎意料，原先預設的吃法是像吃漢堡一樣手後拿大口咬下，專員說明像打破蛋殼那樣直接敲碎，裡面也是包了滿滿蔬菜，還藏了剝皮辣椒跟雞肝增添風味

走進森林的中央發現一座綠色池塘，專員說這道象徵松菸旁的生態池，深綠色湯底用豆子、堅果、蔬菜擺盤，接著倒入南瓜濃湯瞬間香氣撲鼻，用湯匙一挖最下層居然是蒸蛋，口感非常濃郁有層次，與同行朋友一致認為是整個套餐裡面最喜歡的一道，外觀上雖然不比前幾道驚艷，但扎扎實實滿足了台灣人愛喝湯的胃，熱湯一下肚整個人都暖起來

主餐的部分是二選一，跟同行朋友各點一道品嚐，SRF極黑牛做五分熟，擺盤像一小座山，搭配新鮮蔬菜、生食蘑菇點綴，紅色醬泥是用某種蔬菜製作的口感很特別偏濃郁，餐盤旁上有另外淋上牛肉醬汁，牛肉口感軟嫩鮮美，專員說這道象徵陽明山上擎天岡的霧景，最後還俏皮加上一句：但牛不是擎天岡的牛～

這道蠻特別的很少看到用紫色來發想的菜，聽專員說是以夜空做為主題，盤子上點綴的堅果象徵閃爍的星星，中間放了三顆超大北海道干貝，搭配薯片、薯泥、紫甘藍，最後加上卡布奇諾泡泡，也是口感非常濃郁的一道

米白色亮面球型蛋糕象徵準備道晚安的月亮，蛋糕上放了一球鐵觀音口味冰淇淋四面用薄餅裝飾，最後以萬壽菊點綴裝飾，萬壽菊也是可以食用的，嚼起來有淡淡的百香果味，蛋糕是酸甜感加上鐵觀音的茶味綜合味覺，是個令人人意猶未盡的結尾

以茉莉花為基底還有添加其他香草類植物的茶品，無咖啡因不用擔心晚上睡不著覺，聞著淡淡的花香感到無比放鬆，可以續杯現場專員會主動放前添加，跟朋友坐著看窗外夜一邊品茶一邊聊天，相約下一次的盛宴

離開前專員還主動幫我跟朋友在店內伸展台上拍照留座紀念，整體用餐體驗非常棒，而且還是我喜歡的花草主題，限定套餐好像是到六月中（訂位時可以再確認一下菜單）推薦給大家！

Island133線上訂位 Island133

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