迷你小店更迷人!熙岸珈琲所濃縮台北繁華意象

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
以外帶店為定位,多了與客人之間的互動

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大街小巷林立的咖啡店,有的很大,動輒數十個位子,也有的走精緻路線,店內空間僅能容納數張桌椅,當然也有的專走外帶路線,讓小坪數發揮效益。受限於小坪數,也有的店家選擇兩者兼顧,內用位子不多,甚至是站著喝,附近上班或居民路過也可隨時來上一杯,融入在地生活的小店就成了”走灶腳”的去處。


這天來到了捷運忠孝復興站,很久沒有來這裡走走了,打算去造訪巷弄裡的咖啡廳。

這一帶以往是台北最熱門的購物區,龍頭百貨公司後面巷子裡集結了各式各樣的店家。雖然人潮不如以往,沈寂了一段時間,不過還是許多人的心頭好,畢竟,這裡曾是台北繁華的重要指標。


轉角位置隱藏日式美學

十點多來到大安路巷弄內的”熙岸珈琲所”,木質設計的外觀,既低調又讓人覺得溫暖,頗有京都咖啡店的味道。

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這家店相當迷你,用海邊升起的太陽為意象而設計的外帶杯,十分吸晴搶眼。

店家是以外帶為主,也設有立飲區及長凳區,店內幾個座位,店門口也有板凳,可供客人短暫停留。工作區就佔了店面的一半,整體的佈置雖是簡單,不過卻是飄著濃濃的日式風,讓人有種來到日本的感覺。


融入在地生活

“熙岸珈啡所”雖然不大,有人是外帶咖啡,用咖啡香開啟美好的一天,有人則是來買咖啡豆,店員熱情的解說各種豆子的味道,也有人是經過來打聲招呼。

像我這樣子點杯咖啡,坐個20分鐘的,也是大有人在。當天我點了拿鐵,滋味很棒,還能看到店員現場沖泡的過程,專注神情讓人印象深刻。

這樣融入在地生活的小店,有人情,有溫度,有故事,人與人間多了互動,豐富了很多人的日常生活,自然而然會吸引更多人常常不自覺的就來報到。


台灣最美的風景是人,這間迷你小店的窗前每天上演人與人間的交流,那種溫度,那幅景象,或許才是最美的。忠孝復興這一帶,象徵著台北曾經的繁華,或許會因為這樣有溫度的街邊店,再續新篇章。

雖然我不住在這一帶,”熙岸珈啡所”似乎有種魔力,腳上裝了自動導航,就像形容頻繁到像走自家廚房的那句諺語一樣--

走灶腳
內容總結
熙岸珈琲所
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