關於抗菌不鏽鋼
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有客人問，那就來回答。我會說這是很好的東西，但是貴，並不是那麼必要。
來談談抗菌，抗菌簡單說有2種，一種是直接殺死細菌，一種是阻止細菌增長。不管是哪一種，一定有觸發機制跟原理。舉例來說，光觸媒殺菌，前提是要有光。銅離子殺菌，前提要直接接觸或是有介質。
問答題來了，抗菌不鏽鋼餐具，沒有清洗上面有食物殘渣就直接收進餐具袋，這樣會不會發霉？答案是會。食物殘渣本身會發霉，跟抗菌不鏽鋼接觸的那邊不會。圖片是AI畫的，我餵了上面的資訊，他畫出這張餐具發霉圖。
所以我會說，清潔比較重要！但畢竟細菌是看不到的東西，如果本身是抗菌不鏽鋼，那可以加強防護。不過價格高不少，就看各人選擇了。
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從設計機車到生產巴士，又從巴士回到設計餐具。從工程師到管很多人，又從主管到沒人可管。如果賺錢是衡量人生的準則，那還處於一事無成的階段。
工作，除了賺錢外，應該還是需要一些理想跟堅持吧？
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依據香港🇭🇰的文章中提到：目前還沒有關於在食品工業中，一定要使用藍色手套的具體法規，但出於良好生產規則和安全的考慮，仍然建議最好使用藍色手套，因為藍色在食品中的乳膠
最近眼睛和手乾，醫生說我除了是過敏之外還有缺水，想說買個大的保溫杯提醒自己多喝水，在蝦皮上搜尋保溫杯
看到很多賣家在賣這款標榜316不繡鋼，覺很特別，查了才知道可運用在食用品工業和外科手術器材，這感覺是好的材質及安全。
購買很快送達，剛好今日要到戶外踏青，就來試試保溫效果，上午10點外出，因這費
提醒使用保鮮膜要注意溫度、酸度及油度。
保鮮膜是家戶必備廚房好幫手，常用來包覆常溫、冷藏食材。
PVC材質的保鮮膜最便宜、普及，是餐廳及小吃店業者最愛，不過塑化劑添加較高，且燃燒後會產生「世紀之毒」戴奧辛，因此提醒使用保鮮膜要注意溫度、酸度及油度，若能避開這些地雷，基本上就能用得更安全又便利。
注射劑產品的無菌性 (Sterility) 直接與使用者安全相關，因此對於此試驗的相關控管也相對嚴謹，不僅對進行試驗的「設施」、「方法」都有一定的標準。而對於取樣進行試驗的樣品是否具「代表性」，可以用來代表整個批次在 EU GMP Annex 1 也有提供相關建議。
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