彰化和美阿發鹹酥雞|外酥內軟的炸米血

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘

《和美阿發》的招牌米血的確名不虛傳。他們將米血糕先煮再炸,或許正因如此,才能呈現出外酥內軟的絕佳口感。這裡的炸米血,是我吃過口感最好的。

早就聽聞阿發的炸米血非常美味,這次到彰化旅行,便特地跑來嘗鮮。然而,一到現場便發現人潮洶湧。我心裡有數,沒有等上一個小時,是不可能吃到東西的。

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攤子周圍人太多,莉莉安說她去點餐就行了,我則留在對街等候。遠遠看著她將食材夾進籃子,然後站到負責接籃子的老婦人旁邊。但她站了許久,老婦人理都不理會她,撇了一眼便假裝沒看見。細看之下,似乎也不是針對她,因為這位老婦人彷彿將自己的眼耳關閉,不接收任何來自周圍客人的需求。

平時遇到這種態度不佳的店家我一定會生氣,會直接和莉莉安說:「不要吃了,我們走!」

但此刻,我深深感受到這間店裡員工的厭世感。無論是負責炸物的老闆,還是接籃子的老婦人,甚至內場的老人家和另一位女子,他們的表情與眼神無一例外地散發著厭世氣息,像是在無聲吶喊著:「拜託你們不要再來了!我們的手已經幾個小時沒停下來過了!」

他們的厭世感讓我打消了走人的念頭,心想還是再等等看吧。畢竟,莉莉安不管是耐心還是理智線都有我的兩倍多,她應該能撐得住。


大約又過了十分鐘,我注意到她也漸漸露出一絲不耐煩的神情。就在我打算走過去叫她放棄時,那位彷彿關閉了五感的老婦人,終於接過了她的籃子。


莉莉安拿著號碼牌回到我身邊,說:「她說大概一個半小時後過來拿。」

我心疼地替莉莉安抱屈:「辛苦了!我剛剛看她一直不理妳,正準備去叫妳別排了。」這麼不搭理客人的炸物攤,實在讓人難以接受。


「是呀,我剛剛也想放棄了,結果她就接過我的籃子。」連她這麼有耐心的人都差點放棄,足見有多難熬。不過,總算點到了,終於可以知道阿發的炸米血是否真的那麼美味了。

「還要等這麼久,回飯店太遠了,也不適合來回折騰。我們去附近走走吧!剛剛來的路上,我看到一間和美街長宿舍,來去看看。」我提議。

(備註:發音是和美街長ㄓㄤˇ宿舍)

「好呀,來去走走!」莉莉安欣然同意。


這裡的炸米血,真的是我們兩個吃過口感最好的。如果你能接受這樣的服務態度,和這麼長的等待時間,可以去排隊買來吃吃看。


阿發鹹酥雞營業資訊

🕰️營業時間:週一至週日 16:00 – 00:00

📍地址:彰化縣和美鎮仁安路255號

📞電話:0921 362 550



🐔🍗🐔🍗🐔

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