跟著本地人吃遍南京美食

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

有了第一次來南京的踩雷經驗,這次我選擇相信當地人推薦的美食,果不其然驚艷連連。這些店或許上不了某點評、沒有網紅推薦、沒有大排長龍,但是店裡充滿著南京當地的老饕客,稱得上貨真價實在地的美食。按照慣例先聲明:以下分享都是親自嘗試的經驗,絕對不打廣告,馬上看看來南京有什麼好滋味。

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️鴨小妹鴨血粉絲

鴨血粉絲算是南京這座城市的代表小吃,但不愛鴨血、內臟等食材的我,總是退避三捨。這回在友人的強力推薦下,找到了鴨小妹,店面不大但裡面座無虛席,許多當地人會獨自前來享用,少了外地觀光客,也因此用不上排隊等位。如果和大叔一樣不愛內臟的,推薦你們筍尖青菜口味,湯頭鮮美、蔬菜鮮嫩,最令我意外的是不愛豆皮的人竟然愛上他們的豆皮乾淨、美味和新鮮是鴨小妹最大的特色。

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章雲板鴨

有點像是上海菜市場邊上賣醬鴨的小店,如果不是友人推薦我也不可能嘗試點了板鴨、醬牛肉和雞爪,老師傅熟練的刀工迅速的切片、秤中然後打包。雖然是主打板鴨,但友人和我一致認為醬牛肉最贊。

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金陵一哥龍蝦館

如果你們問南京人哪家龍蝦好吃,十個有九個會推薦一哥。他們家的冰鎮龍蝦簡直一絕,不新鮮的餐廳是沒有信心這樣做龍蝦的。還有一定要點蒜蓉口味的龍蝦,重點在於吃完後加麵條,人間美味呀! 喜歡鴨頭的朋友也推薦你們,據敢吃鴨頭的友人們一致推薦。

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孫氏梅花糕

南京有兩大梅花糕門派,各有擁護者,上次來南京的時候嘗過左氏,這次當然要試試孫氏。老實說大叔並沒有感覺出太多區別,就是甜滋滋軟糯糯,喜歡年糕麻糬的朋友應該會很愛?

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2022/04/15
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