［食記］新店巷弄的隱藏餐酒館—Olí
住在汐止的我們原以為新店是遠的要命王國之一，但意外發現有班跳蛙公車可以直達，解鎖了個出遠門的成就。這家餐酒館位於捷運大坪林站五分鐘內路程，整餐吃下來發現是走一個還蠻有新意的創意菜式的路線，價格也很合理，這天人均約1200，喜歡嚐鮮的沒吃過不妨一試。
*特別喜歡的菜色標註💕
❇️斐濟紅甘魚生$360💕
椰漿紅椒醬｜醃漬干蔥｜柿餅丁｜印度香料脆餅
這道意外好吃耶，紅甘搭配酸甜的調味，清爽開胃，搭配印度脆餅也是蠻特別但接受度高的搭配。
❇️碳烤冬筍與茭白筍 $280
發酵竹筍奶醬｜玫瑰甜橙｜臘腸油
❇️孢子甘藍溫沙拉 $320
希臘豆腐優格醬｜巴薩米克烏醋膏｜松露醬
我跟宇哥都是球芽甘藍愛好者，微微焦香我們吃了不少，搭配優格醬也是蠻特別的吃法，我自己是保守派，加巴薩米克醋就足夠好吃了👍
❇️冷壓初榨橄欖油泡大蒜蝦 $380💕
蘋果白蘭地｜Purebread黑橄欖法棍｜甜羅勒
大蒜蝦真的是餐酒館經典，有這道都一定要點進來，橄欖油搭配蒜蝦真的很棒，法棍也很脆很優秀。
❇️瑤柱西班牙烘蛋$320
小福蛋｜大蒜美乃滋｜米霖甜油膏｜白松露油
❇️燻烤市場鮮魚$400
蛤蜊紅露奶醬｜龍蒿油｜萊姆炒燻菇｜蓮藕酥片
❇️醬爆魷魚 $380
玉女蕃茄｜橙蜜香蕃茄｜黑柿番茄｜黑橄欖｜酸豆｜蘑菇｜黑白提魚｜法棍麵包
❇️油封鴨腿 $660💕
紅甜椒｜山核桃柑橘醬｜芝麻葉｜杏桃乾
鴨腿吃起來比看起來厲害不少，經過一日醃漬脫水一日油封再放置一日，肉有漬入柑橘皮，軟嫩又香，輕輕切就開了。
❇️紐西蘭小牛肋排 $700
濃肉汁｜綠蘆筍｜白巧克力馬斯卡彭
這牛肋排的味道比原預期中清淡，我個人喜好會愛肉味濃厚一點的牛肋排，白巧克力馬蘇卡彭又是一個酷東西，雖說是白巧克力但不太甜，大概吞進喉嚨才會有白巧克力的味道。
❇️蕃紅花燉飯 $680
頂級陳年米｜雞高湯｜伊比利生火腿｜芝麻葉｜帕馬森乳酪
這個燉飯跟預期的不太一樣，平常吃到的有很多海鮮，這邊是生火腿+芝麻葉的版本，但生火腿很美味，也是別有一番風味。
@olirestauranteybar
美味程度：⭐️⭐️⭐️
服務態度：⭐️⭐️⭐️
再訪意願：⭐️⭐️⭐️
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