在這塵世間,有些習慣看似尋常,卻藏著深邃的文化傳承,喝開水便是如此。說起愛喝開水,幾乎可稱得上是一種橫跨兩岸的「華人特色」。 為何華人,會對喝開水情有獨鍾?這背後的故事,宛如一卷中醫與西醫相互影響的篇章,有著歷史上的因緣。 首先是中醫的推廣,在中醫的典籍《黃帝內經》中,就指出:「形寒飮冷則傷肺」。 意思是如果受到風寒,還喝冷水,那肺就要受損了。總的來說,中醫是不贊成喝生冷的水。 甚至在明代《碧血錄》中,記錄了東林黨文官楊漣,上奏彈劾大太監魏忠賢而下獄,遭到酷刑拷打,楊漣「每晨起多飮涼水,以求速死」。楊漣受宦官迫害,欲求速死,其中的一個辦法,竟是喝冷水。 這種情況在今天看來可以說是讓人啼笑皆非,但是他認定冷水會損害身體的中醫思維,是深深的存在於廣大的華人心中。 至於到了近代,西方的科學思想,如潮水般湧入東方,醫學、技術、理論,紛紛在這片古老的土地上紮根。 當時的報刊雜誌與譯本書籍,開始向世人揭示微生物的奧秘。 原來,水中藏著無數肉眼難辨的細小生命,若不將水燒開,那些細菌與病毒便會潛入人體,帶來病痛。 這個新奇的觀念,漸漸在接受西方知識的新派家庭心中生根,大家明白了燒水殺菌的道理,喝開水便成了一種防身養生之道。 到了民國二十三年(1934),蔣委員長在江西南昌發起了「新生活運動」。 蔣委員長希望透過這場運動,改造全體國民進入現代生活的宏願。 試圖以新的規範,洗去舊日的陋習,提升民族的精神面貌。 在《新生活運動綱要》第169頁中,清清楚楚地寫道:「注意微菌,生冷宜戒。」 自此,喝開水,被鄭重其事地推舉為新生活的標誌,一種文明的象徵。 熱開水散發的氤氳蒸汽,彷彿成了革新的希望,承載著對健康與進步的期盼。 後來國民政府遷移到台灣,深受新生活運動影響的國民黨官員們,繼續將喝開水的習慣,帶來臺灣推廣,最終成為全球華人特殊的一個生活習慣。 如今,各式各樣的濾水器安裝在各家各戶,號稱隨時隨地都能生飲;而商店中不同廠牌的瓶裝水,也在貨架上,任人挑選。 這份便利,讓人幾乎忘了,曾經對平民百姓來說,要得到乾淨無菌飲用水,是要大費周章的難事。 佛門説:常懷感謝之心。每當我們端起杯子,享受乾凈飲水之時,更要想起那個燒柴煮開水都奢侈的年代。 開水不僅滋潤了身體,更長養了人心,它像一條綿長的河流,流過歷史,流進我們的日常。或許,燒的不僅是水,更是歲月裡的一抹溫情,一種對傳統生活的信仰。 懷抱著感恩心喝水的女子