週末早晨的Flat White：溫潤的咖啡時光

邇來週末的早餐時間，常和家人到家附近新開的咖啡店喝一杯 flat white ，開啟美好的一天。

然而，我也知道手沖咖啡本來就是很講究個人獨特性的咖啡沖泡方式，喝不慣外面陌生人的手沖咖啡似乎是一種必然，再者，長期喝手沖咖啡的我，也已不太適應義式咖啡的濃郁及苦澀，因此，我一度以為，再也找不到適合自己的咖啡店了。

直到某天在家附近發現了這間新開的小店，奇蹟似地發現它們的 flat white ，雖然使用的是中烘焙的義式咖啡用豆，其具備濃厚的可可風味，與家中淺烘焙手沖咖啡的清爽果酸氣息截然不同，但與少量牛奶融合後，義式咖啡裡最衝腦苦澀的部分被牛奶化去，整體呈現出一種磨去稜角後的溫潤，又不至於像拿鐵般帶著濃濃奶味，入口滑順，令人愉悅。

從此，週末的早晨咖啡時光多了「外出喝杯 flat white 」的選項，在咖啡氤氳中舒緩身心，用一杯溫潤點綴生活。