2024-04-06日本關東賞櫻《10》東京│享受大正浪漫的早餐！椿屋珈琲
來到位於東京八重洲口附近的喫茶風咖啡廳《椿屋珈琲》，在這享用早餐（椿屋モーニングセット、自社製ケーキセット），體驗大正浪漫懷舊風格及專業的虹吸式咖啡，度過一段復古情懷的咖啡時光。
充滿大正復古風的虹吸式咖啡│椿屋珈琲
【椿屋珈琲店 八重洲茶寮】
地址：東京都中央區日本橋3-4-16 (步行至東京站八重洲中央口、北口、南口約3分鐘)
營業時間：08:00~05:00 (L.O. 4:30) 週一至週六 08:00~23:00 (L.O. 22:30) 週日、假日
椿屋珈琲店內擺設
椿屋珈琲在1996年於銀座的花椿通開設銀座本店，椿屋珈琲在關東地區有不少店鋪數。另外，「椿」在日文裡是山茶花的意思。銀座店從開店之初便引進在昭和時期興盛的虹吸式咖啡，而這家分店的咖啡處理手法也是使用虹吸式咖啡。
店內用餐的空間除了1樓也有2樓。這天則是坐在1樓的座位區。
椿屋珈琲的咖啡豆也是自家烘焙，另外，在JSC(ジャパン サイフォニスト チャンピオンシップ)虹吸壺比賽中也培養出不少獲勝者。
店內的各式各樣蛋糕看起來很可口耶！
樁屋menu
點了2個套餐，一份是自社製ケーキセット，另一份是椿屋モーニングセット。套餐的咖啡除了經典特調之外，也有淺焙、深焙等各種不同風味的咖啡咖豆可以選擇。
點餐後，店員先把皇家哥本哈根瓷器《Royal Copenhagen》杯具和奶油及果醬送上。半花邊唐草系列的設計讓杯子看起來很雅致，好的餐具也能讓用餐品質更上一層樓。
女性店員的制服以大正時期的女僕服裝為概念設計，身著復古制服的店員帶著沖好的椿屋オリジナルブレンド／椿屋經典特調咖啡，專業的親自至桌邊為客人在Royal Copenhagen的杯中斟滿咖啡，看著熱氣騰騰的咖啡被倒入杯中，覺得氣氛很好，算是視覺享受的一環。之前在廣島的虹吸式咖啡店也是桌邊服務，不過環境氣氛的營造和這裡則是完全不一樣。〈日本山陰山陽、四國仲夏行》#14廣島-尾道│自家焙煎 尾道浪漫珈琲本店 〉
*自社製ケーキセット 1980円
點了店內人氣的蛋糕＋咖啡套餐。濃郁鮮奶油配上濕潤的蛋糕體及草莓特有的酸甜滋味完全絕配。
*椿屋モーニングセット1380円
morning set裡色彩繽紛的沙拉先上桌，盤內有野菜、火腿和雞蛋沙拉，另外還有一份烤土司附奶油及草莓果醬。
早餐的土司也是香氣四溢，奶油一抹上熱厚片馬上融化，互相交融的口感真的回味無窮。草莓蛋糕也是好吃，喝一口濃郁不苦的黑咖啡，用自己喜愛的方式度過一杯咖啡的時光。
椿屋モーニングセット1380円和ケーキセット1980円，早餐總花費3360 円，這天在這裡享受一份獨特的奢華浪漫時光。
