日本山陰山陽、四國仲夏行》#14廣島-尾道│自家焙煎 尾道浪漫珈琲本店

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
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2023-06-24日本山陰山陽、四國仲夏行》#14廣島-尾道│自家焙煎 尾道浪漫珈琲本店 


尾道其實不在原本的行程中,因緣際會下,有機會一睹這個日本遺產獨一無二的景致,品嘗在地的尾道拉麵,造訪千光寺和貓之細道,最後以當地的咖啡館最為結尾。實際逛過尾道,意外發現這裡還有許多迷人、特別的角落,是個可以汲取美好事物的地方。


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虹吸式咖啡│尾道浪漫珈琲本店



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*尾道浪漫珈琲 *

地址:尾道市十四元町4-1



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參拜完千光寺回到商店街,來杯尾道當地的咖啡來畫下句點。



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咖啡店創立於1994年,外觀很像歐洲復古的咖啡廳。相較於日本,在台灣虹吸式咖啡店並不多,較多的是主打手沖咖啡的咖啡店。為此日本精品咖啡協會(SCAJ)在2003年還創造出JSC(Japan syphon championship)比賽,後來更成為WSC(World siphonist championship)的重要世界賽事。而這家咖啡店的沖煮技術也曾在SCAJ的賽事中獲獎。



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可惜吃不下咖啡店的早餐,只好點杯咖啡來休息片刻。
店家把好滾燙的咖啡拿到桌邊,在眼前再把咖啡倒入杯中,所以喝到的咖啡是新鮮的熱度,咖啡用虹吸式萃取出醇厚濃郁的風味,其風味和其他萃取方式很不一樣,雖然苦味明顯但口感厚實。



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接下來要看冰火交融的時刻,還可以聽到冰與熱瞬間碰撞的聲音。



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冰拿鐵的比例很平衡,沒有因為冰塊而稀釋了口味。熱咖啡則是喝起來口感濃郁且意外層次分明,苦而不澀。這天在依山傍海的尾道度過了一段令人心曠神怡的時光。

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Sylvia-avatar-img
2024/09/28
一邊喝咖啡,一邊看著你的文章也想喝店裡的咖啡~
路上的天光日-avatar-img
發文者
2024/09/28
Sylvia 擁有自己的咖啡時光也是很不賴的享受!
路上的天光日-avatar-img
發文者
2025/04/14
《10》東京│大正浪漫的早餐!椿屋珈琲提及了這篇文章,趕快過去看看吧!
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路上的天光日
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